Мне без сахара• 02 мая в 22:49
Хвастайтеся своєю смакотою, красою
В цьому році мало спекла, одну середню сусідці вже презентувала.
показать весь текст
48
16
1
119
0
Моїй родині подобаються)
Я вже писала рецепт, ось в темі, можете спробувати. https://sovet.kidstaff.com.ua/question-3521754
Я вже писала рецепт, ось в темі, можете спробувати. https://sovet.kidstaff.com.ua/question-3521754
1
У меня еще в духовке) паски не пеку
А после начала войны вообще отвернуло от христианских традиций.
А после начала войны вообще отвернуло от христианских традиций.
3
1
Ответ дляТочноБудет
Мабуть..
Вам, здається.. Сама така була
.. Ну, готуйтесь морально, на трй рік 🫠
Вам, здається.. Сама така була
.. Ну, готуйтесь морально, на трй рік 🫠
Я почитала рецепт і зрозуміла, що не зможу. Я тільки замішати можу і форму вилити. Все. І готувати складні страви не вмію - нічого складніше омлету та каші(( Наприклад, борщ, то вже складна страва
Воно то так, якщо дійсно люди постилися і тілом, і душею, а якщо як більшість, то для них нічого не зміниться, що в четвер пекти, що в неділю по великому рахунку. Я в суботу печю, а мама моя іноді і в п´ятницю пекла, бо працювала позмінно і не кожен рік могла пекти в інший день, і нічого. Доречі на Пасху теє багато людей працюють. Так що тут хто у що вірить)
Процес, коли дріжджове тісто ставлять на ніч в холодильник, називається холодна ферментація. В холоді знижується активність дріжджів, але ферментація продовжується. В результаті холодної ферментації тісто більш стабільне, рівномірніше пропікається, м´якше і з більш м´якою скоринкою.
1
Пекли й раніше у пʼятницю паски! Ось уривок із твору Григорія Квітки-Основʼяненка «Ось тобі й скарб», де описана уся підготовка до Великодніх свят і як пекли паску саме у пʼятницю: «..Чому ж се, коли на вулиці так гарно і весело, чому нікого не побачиш, щоб хто вийшов на вдвір´я, або город копав, або за яким ділом куди йшов? Еге! Бо то великодня була п´ятниця, так усім таке ніколи припало, що й сказати не можна! У кожнім дворі хазяйство робить своє діло: старий, обпатравши кабана, розділя його на шматки і розсила меншими хлопцями, що у хату до жінки, на ковбаси та на капусту на празник; а що треба на дальш, на святки, так посила до молодої невістки у комору; щоб ховала, поки ще до чого дійдеться…А у хаті тієї наньмички кріпко бажають, і ось нехай лишень вийде, то зараз на неї і напустяться: чому забарилась, зачим трохи дров унесла; бо тільки що вчинила тісто на паску, так піч треба дуже натоплювати, щоб у хаті було дуже тепло та душно, а то тісто перекисне і паска не вдасться. Тогді лихо старшій невістці, що хоч і третій год, як узята, та ще уперше сама пече паску, бо стара мати, будучи її свекруха, вже стала собі немошненька і сей год не приньмається ні за віщо, а тільки, сидячи на полу, порядок дає та знай гримає, звісно, — на невістку: того переложила, того мало положила, то се не туди, то те не так, звичайно як свекруха, що вже знайде, за що моркву скромадити. А у бідної невістки і руки, і ноги трусяться… Оборони боже, як паска не вдасться! Тогді їй просвітку не буде: свекруха сваритиметься тд попрікатиме, що за три годи нічого не навчилась і що, хоч і сама йшла з багатої сім´ї, та, мабуть, дома байдики била, а господарства не вчилася… так сі їй попрьоки пуще найусього!»
1
Ні, не змащую, вони чимось вже змащені. А є іншого виробника, то там відразу видно що звичайний папір, і до них дуже пристає тісто
2
это обычная медовая заливка для булочек. на сайте ’готовим дома’ (такой сайт с красной кастрюлькой в левом углу) сто лет назад нашла и использую ее для крепления орешков и украшений.
2
Комментарии к ответу