Всюди влазю• 26 мая 2024
Як правильно готувати філе червоної риби? В духовці
Накривати фальшом? Я виклала на деко
10
0
Главное, её не пересушить. 15-20 минут для стейка будет отлично. Я люблю соль, перец и на пергаменте выпекаю. Рыбка жирная, сухой не будет. Готовлю без лимона, могу полить готовую рыбку соком лимона. Если любите специи - добавляйте.
Завжди готую не знімаючи шкури, луску не чищу. Застеляю фольгу, пергамент і зверху рибу( сіль перець з двох сторін і лимонний сік за бажанням)шкурою донизу. На шкірі виходить більш соковита, мʼясо з неї гарно відділяється при перекладанні на тарілку( тобто на тарілку перекладаю без шкури, лопаткою підбираю мʼясо так, щоб шкуру не захопити ). Запікаю недовго, лишається соковитою, мʼякою та ніжною .
сіль, трохи перцю, сік лимона і в духовку при 180 градусах на 15-20хв, в залежності від розмуру шматочка
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу