Море_море_я_скучаю• 22 июня 2024
Хочу научиться готовить домашнюю вкусную кухню.
Ну там котлеты, блинчики с начинками, вареники-пельмени, пироги-торты, дрожжевое тесто.
Не то чтобы я совсем не умею готовить, но борщи и супы вкусными получаются через раз, не могу пропорции или время расчитать, блинчики и оладьи вобще не умею, какие-то сухие получаются, котлеты разваливаются или некрасивой формы выходят. Умею готовить отбивные, жарить рыбу, картошку, стейки и рыбу на гриле, сырники хорошо получаются, картошку жарить умею, салатики всякие, но вот хочется разнообразия, вареников там с вишней сварить или котлет сочных с корочкой. Дело в набитой руке или в кулинарной бездарности? Может быть есть какие-то курсы,где учат готовить домашнюю еду?
Не то чтобы я совсем не умею готовить, но борщи и супы вкусными получаются через раз, не могу пропорции или время расчитать, блинчики и оладьи вобще не умею, какие-то сухие получаются, котлеты разваливаются или некрасивой формы выходят. Умею готовить отбивные, жарить рыбу, картошку, стейки и рыбу на гриле, сырники хорошо получаются, картошку жарить умею, салатики всякие, но вот хочется разнообразия, вареников там с вишней сварить или котлет сочных с корочкой. Дело в набитой руке или в кулинарной бездарности? Может быть есть какие-то курсы,где учат готовить домашнюю еду?
31
0
Думаю 50/50. Рука набитая важно, но есть же люди, которым не нужна пропорция, они чувствуют то тесто, видят когда готово..
7
По вашим запросам думаю можно без курсов научиться, просто почаще готовить и менять рецепты, искать удачное
Сейчас уйма форумов, статей с разборами ошибок и тп, и доступно всем, не надо н каких курсов
Сейчас уйма форумов, статей с разборами ошибок и тп, и доступно всем, не надо н каких курсов
7
Моя сестра на вид неформалка неформалкой - розовые волосы, черные ногти, колец куча, и голубцы, и вареники красивенные с завитушками, и хачапури. А я мужа кормлю однообразно, хорошо что он не сильно прихотлив в еде.
2
1
Мне нравилась кухня с детства. Даже выбрала учится на повара и получила профессию повар-кондитер. А затем уже ВО финансист.
Но лично у меня, профессионализм в приготовлении многого Вами перечисленного, пришёл именно с количеством повторений. Сейчас я готовлю очень быстро и вкусно, могу из любого набора продуктов создать шедевр, но на это ушли десятилетия практики.
Но лично у меня, профессионализм в приготовлении многого Вами перечисленного, пришёл именно с количеством повторений. Сейчас я готовлю очень быстро и вкусно, могу из любого набора продуктов создать шедевр, но на это ушли десятилетия практики.
4
1
Сейчас столько видео в том же ютубе , все показывают и рассказывают, вот мне приходилось по описанию и картинкам осваивать новые рецепты, сейчас просто красота !
1
Тю, в чем вопрос тогда! напроситесь к сестре на пару мастер классов, покажет, поделится рецептами
4
Молодець. Я млинці без проблем готую, торти теж. А вареники, чебуреки, пельмені замовляю. Не бачу в цьому нічого поганого
Вареники не получаются. Блины только по одному рецепту вкусные, но не тоненькие. Сырники - руку набила. Остальное - по- разному
Не только. Но салатики, рыба и стейки, которые автор готовит сейчас, точно полезнее всего этого теста, которое она хочет добавить в меню
4
В тесте нет вообще ничего плохого, она же не собирается есть только его. И чем «полезный» лаваш лучше «неполезного» вареника? Та же мука и вода.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу