Ms. Искренность• Изменено 07 июля 2024
Дайте хороший рецепт Наполеону
Бажаючим запитати чи в мене Гугл поламався зразу відповідаю: ті копірайтерські рецепти вже стільки моїх продуктів перепаскудили, що більше їх випробовувати бажання немає
І навпаки, тут дівчата завжди діляться перевіреними, хорошими рецептами. Їм же не треба, щоб це на першій сторінці гуглу було, тому всяку дічь не пишуть.
І навпаки, тут дівчата завжди діляться перевіреними, хорошими рецептами. Їм же не треба, щоб це на першій сторінці гуглу було, тому всяку дічь не пишуть.
показать весь текст
3
48
0
Дякую. Раніше замовляла Наполеон, бо ми цей торт дуже любимо. Потім кума дала цей рецепт, я спекла і зрозуміла, що він навіть краще
1
Так, дівчата, пектиму в середу. Їсти будемо в четвер.
Відпишуся тут.
Але я трохи рукожоп, красиво не вмію і вже навіть не сподіваюся. Аби хоч смачно вийшло.
Відпишуся тут.
Але я трохи рукожоп, красиво не вмію і вже навіть не сподіваюся. Аби хоч смачно вийшло.
Я ж не проти. Поряд з нормальними рецептами там купа копірайтерського лайна, де головне не смак, а щоб стаття першою на видачі була.
Тому і просила перевірені рецепти. А з гугла він, від куми чи від бабусі мені не важливо. Розумієте? Між скинути посилання і поділитися власним досвідом - прірва.
Тому і просила перевірені рецепти. А з гугла він, від куми чи від бабусі мені не важливо. Розумієте? Між скинути посилання і поділитися власним досвідом - прірва.
Вони ж не будуть ідеальні рівні, бо надимаються. Вони такі й мають бути. Останнього разу ще й такий був😂
2
Та іноді за ’перевіреними’ рецептами готують таке, що й собаці не дати. На мій смак. А хтось вважає це шедевром. В кожного своє уявлення про смачне.
Не знаю, все по грамам робила. Каталося легко, якби багато борошна, то мабуть би важко розкатувати було.
Ну я такий собі кондитер, не дуже
Ну я такий собі кондитер, не дуже
Ответ дляMs. Искренность
Не знаю, все по грамам робила. Каталося легко, якби багато борошна, то мабуть би важко розкатувати було.
Ну я такий собі кондитер, не дуже
Ну я такий собі кондитер, не дуже
Я навпаки ніколи по грамах не роблю. Тільки ’на око’, точніше, ’на пальці’, що стосується борошна. Бо воно різне може бути навіть в одного виробника в різних партіях. Десь більше клейковини, десь менше. Тісто відчувати треба тактильно, так мої бабусі мене вчили, а чи навчили, чи то вроджене, я хз.
П. С. Коржі на Наполеон завжди тонкі і хрумкі, що легко ламаються. Роблю на звичайному маргарині
П. С. Коржі на Наполеон завжди тонкі і хрумкі, що легко ламаються. Роблю на звичайному маргарині
Мне с тестом с раскаткой возиться лень, поэтому покупаю. Один раз взяла приноровилась как с ним. Беру три рулончика, выпекаю 10 минут каждый, потом режу поперек и вдоль, то с одной пачки выходит 4 слоя, всего 12, 10 на сам торт и 2 на присыпку.
Крем самый классический, на полтора литра молока 4-5 яиц, 1,5 ст сахара и около 8 маленьких столовых ложек муки и пол пачки масла. Яйца раскалатать с мукой и добавить молока чтоб жидко было. Молоко довести до кипения и помешивая добавить сахар и оту жижу и минуту две и готово. Потом масло добавить.
Пока крем остывает, выпекаю коржи, потом теплым мажу.
Еще хочу попробовать вместо сахара взять сгущенку, интересно что получится)
Крем самый классический, на полтора литра молока 4-5 яиц, 1,5 ст сахара и около 8 маленьких столовых ложек муки и пол пачки масла. Яйца раскалатать с мукой и добавить молока чтоб жидко было. Молоко довести до кипения и помешивая добавить сахар и оту жижу и минуту две и готово. Потом масло добавить.
Пока крем остывает, выпекаю коржи, потом теплым мажу.
Еще хочу попробовать вместо сахара взять сгущенку, интересно что получится)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу