Незламна Україна• 16 июля 2024
Кто отказался от мяса из-за проблем с э/э, что готовите?
У нас нет в округе нормального мяса, во многих магазинах отключают холодильники когда света нет.
Картошка с салатами и яйцами надоедает, что б еще приготовить?
Картошка с салатами и яйцами надоедает, что б еще приготовить?
14
0
Ми майже не їмо м´ясо, але з інших причин. З того, що готую і це смачно:
Зелений борщ (без м´яса) - зараз в спеку чудово заходить холодним.
Піцца 4 сири.
Баклажани з помідором і моцарелою.
Лазанья з домашнім сиром і шпінатом.
Холодний борщ (це назва страви, а не борщ з холодильнику).
Токана
Борщ без м´яса з квасолею.
Салат, типу Олів´є, але, замість ковбаси, мариновані гриби.
Рис з овочами і пармезаном.
Поки те, що згадала.
Зелений борщ (без м´яса) - зараз в спеку чудово заходить холодним.
Піцца 4 сири.
Баклажани з помідором і моцарелою.
Лазанья з домашнім сиром і шпінатом.
Холодний борщ (це назва страви, а не борщ з холодильнику).
Токана
Борщ без м´яса з квасолею.
Салат, типу Олів´є, але, замість ковбаси, мариновані гриби.
Рис з овочами і пармезаном.
Поки те, що згадала.
6
Будь ласка.
Якщо треба, то і рецепти, як я готую, можу написати.
В мене м´ясо - то, більше, для дітей, або розвага, типу шашлика. Вже давно більше їмо овочі та сири. Тому рецепти відпрацьовані ))))
Якщо треба, то і рецепти, як я готую, можу написати.
В мене м´ясо - то, більше, для дітей, або розвага, типу шашлика. Вже давно більше їмо овочі та сири. Тому рецепти відпрацьовані ))))
2
Найпростіше: рис. Рис відварюю майже до повної готовності (і солю, звісно). Попередньо: окремо обсмажую цибулю і помідори; солодку кукурудзу, якщо заморожена - розморожую.
Коли рис майже готовий - додаю кукурудзу, а через пару хвилин - інші овочі. Перемішую. Коли рис доготувався - засипаю, приблизно, 50-70 грам тертого пармезану (чи грана падано) і все ретельно перемішую.
Краще подавати одразу, але вже як вийде.
Коли рис майже готовий - додаю кукурудзу, а через пару хвилин - інші овочі. Перемішую. Коли рис доготувався - засипаю, приблизно, 50-70 грам тертого пармезану (чи грана падано) і все ретельно перемішую.
Краще подавати одразу, але вже як вийде.
1
Баклажани. Шість доволі великих баклажани (аби на деку тільки вмістилися) запікаю при температурі 200 градусів. Спочатку з одного боку 20 хвилин, потім стільки ж з іншого. Баклажани кладу цілими з плодоніжками, навіть... Поки печуться баклажани, готую начинку: обсмажую цибулю (одна середня голівка порізати дрібним кубіком) і потім додаю різаний помідор (приблизно 3 шт середніх), солю, перчу, спеції... Даю охолонути. Поки охолоджується - теру близько 500 гр моцарели (дві квадратні пачки). Коли начинка охолола і сир в ній не буде плавитися, додаю туди 2/3 натертого сиру. Коли баклажани запечуться, дістаю (але духовку ще не вимикаю). На баклажанах згори вздовж роблю глибокий надріз так, аби розсунути м´якоть (вона вже м´яка) і сформувати з баклажана ’лодочку’. М´якоть, навіть, можна трішки притиснути зсередини. Тільки треба слідкувати, аби не пошкодити края, бо начинка витече. А далі все елементарно: посолити ’лодочки’ зсередини, викласти в них начинку, присипати 1/3 моцарели і знов у духовку, аби сир трішки підрум´янився. Все.
1
Лазанью готую за цим рецептом:
Тільки додаю трохи більше шпінату і, замість сухарів, посипаю більшою кількістю пармезану.
Тільки додаю трохи більше шпінату і, замість сухарів, посипаю більшою кількістю пармезану.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу