Как вы готовите фаршированный перец?

Я колись приготувала з водою, так сказати дієтичний варіант і вийшло зовсім несмачно(( сметана або олія - жири мають бути у підливці.

Девочки, пропаренный рис подойдет или лучше обычный? Длинный круглый?

Вчора робила з пропареним, тушила десь хвилин 35-40. Рис до цього трохи проварила.

Ну и как? Обычный лучше

Зробила з тим, що був вдома). Мені нормально, але я підливи багато зробила.

будь-який рис, це легка страва, її важко зіпсувати, все у вас вийде

Перец вымыть, аккуратно вырезать семенную коробку, еще раз промыть от семян и обсушить бумажными полотенцами.
В сотейнике разогреть немного масла, выложить перец и слегка обжарить со всех сторон.
Переложить в миску и отставить в сторону.
Приготовить начинку.
Рис промыть, залить водой и отварить до полуготовности (около 5-7 минут).
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, немного посолить, поперчить и обжарить около 15-20 минут, на медленном огне, до мягкости.
Сдвинуть лук лопаткой на край сковороды, выложить морковь, слегка посолить и обжарить, помешивая, пока морковь немного не обмякнет (около 3-4 минут).
В большой миске соединить фарш, рис и обжаренные лук с морковью.
Подготовленные перцы наполнить фаршем и поместить в сотейник или другую толстостенную посуду.
Приготовить томатно-сметанный соус.
Сметану соединить с кетчупом и перемешать.
Влить воду и еще раз перемешать.
По вкусу соус посолить и поперчить.
Полученным соусом залить перец.

рис многим и нельзя, а то потом пишут - ничего не едим и поправляемся

Ну азіати їдять з крупів тільки рис і нічого. Справа не в рисі тобто, можна їсти його і худнути. Але я теж з рисом перці не люблю, мені подобається потерти до фаршу кабачок і моркву.