Порадьте рецепт печива, щоб вичавлювати формочками

а если скатать колбаску? то печенье ’простушка’ на ютубе. туда можно изюм.. очень простое. результат вполне достойный (если будет еще немного настоящего слив. масла).

Песочное тесто.

Рецепт можна без вирізання форми. Але це навіть краще. Просто брала шматочок тіста і дитина долонькою розчавлювала як на вареник

Сирне печиво
Інгредієнти:

Сир 200 г
Вершкове масло 60 г
Борошно 150-170 г
Розпушувач 5 г (1 ч. л.)
Сіль щіпка

Начинка:
Кокосова стружка 5 ст. л.
Цукор 5 ст. л.

Приготування:
Сир і вершкове масло розминаю вилочкою. За бажанням можна додати ванілін для аромату.
Додаю частинами просіяне борошно, з першою порцією борошна додаю розпушувач.
Кількість борошна, яке піде в тісто, залежить від вологості сиру. Тісто виходить м’яким та не липким.
Накриваю тісто плівкою та прибираю в холодильник на 10 хвилин. Відразу вмикаю духовку на 180 градусів. Кокосову стружку перемішую із цукром. У цю суміш обвалюватиму кружечки тіста.
Стіл підсипаю борошном, розкочую тісто завтовшки 3-4 мм. Вирізаю кружечки склянкою та обвалюю в суміші з цукру та кокосової стружки. Складаю їх як вареник(мачанкою назовні) але не зліплюю і переношу на деко, застелене пергаментом. Залишки тіста збираю і знову розкочую.

Якщо ж дитина долонькою розплющує, можна просто зверху посипати цукром і не складати. Виходять пухкі кружальця