Пэрисхилтонша• 21 августа 2024
Паста карбонара с сырым яйцом - не рискованно ли?
Вот принесли сейчас в кафе. Кафе, вроде, приличное. Впервые сталкиваюсь с таким рецептом. Честно говоря, избегаю сырых яиц, боюсь сальмонеллеза. В кафе же используют только покупные фабричные яйца?
показать весь текст
7
50
0
Автор, не переживайте, скорее всего , использованы индустриальные яйца, проверенные всеми возможными способами . В следующий раз заказывайте рецепт без сомнений в ингридиентах
1
Ну в следующий раз нужно ей ознакомиться с рецептурной книгой и толь потом делать заказ) Та все ок будет! Максимум просреться)
1
Теж думаю, шо ок) Поголовно всі їдять яєшню з рідким жовтком і ніхто ні про шо не думає! А тут просто без білка
Та да. Можно уже раз так вышло, то водочкой закрепить, грамм 200. Что б уже не так страшно было.
1
Ответ дляПэрисхилтонша
А якщо й білок був, то це гірше? Щось мені здалося, що там і білок був 
Та чого б він там був?
1
З таким підходом краще в кафе не ходити. Але я вас розумію. Купила в магазині намазку ікра мойви з лососем в соусі. Прийшла додому, відкрила, а воно рибою не пахне зовсім. От як може риба бути без запаху риби? Пам´ятаю колись купувала таку ікру то точно був запах риби. Коротше, боялась їсти ту хімію. Але голодна була, то закрила очі і з´їла))
1
Фігня повна. Колись купувала, як тільки вона з´явилася, то була риба. А це дійсно манка і неясна субстанція
Подобных блюд не существует, вы либо любите карбонару, либо - нет. Есть варианты по панчетте и гуанчале, но без яйца вариантов нет
3
То же самое как заказать суши но без риса, но по граммам, что б соответственно было)))
На самом деле можно перед попросить без яйца.
На самом деле можно перед попросить без яйца.
1
Ой, пригадала. Взимку в одном з ресторанів в Буковелі знайомий замовив телятину.... Принесли старе м´ясо та ще і недосмажене 
Я б таке і не їла, а знайомий попросив офіціанта досмажити. Ну досмажили, принесли - крові вже не було, але їсти то було неможливо. Як, кажуть, м´ясо ’Дружба’ - пожуй, передай іншому 
І все це м´ясне задоволення ще і коштувало під 900грн 
Я б таке і не їла, а знайомий попросив офіціанта досмажити. Ну досмажили, принесли - крові вже не було, але їсти то було неможливо. Як, кажуть, м´ясо ’Дружба’ - пожуй, передай іншому І все це м´ясне задоволення ще і коштувало під 900грн
2
Они могут просто могут не добавлять яйцо, так же как в хачапури. Я понимаю, что это отхождение от рецептуры, но это вариант.
Нет, не могут. В карбонаре главное- крем из желтка и сыра, если без яйца- закажите другое блюдо.
2
Та намазка уже давным давно такккк испагаанилась,якась херня, раньше в было плотная консинстенция и икры было много,а сейчас якась дрысля с названием Икра ммоойвы
Два раза пыталась брать в наадежде что мож лучше станет,нніфіга,я так ее раньше любила,да ии все продукты стали хуже с началом войны
Два раза пыталась брать в наадежде что мож лучше станет,нніфіга,я так ее раньше любила,да ии все продукты стали хуже с началом войны
Паста карбонара готується дійсно з яйцями, але зазвичай воно заварюється разом з пармезаном і таким чином проходить термічну обробку. А вам покали просто жовток зверху?
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу