Есть 7 средних баклажанчиков, не больших
Посоветуйте что сделать с ними, как закрыть )
Посоветуйте что сделать с ними, как закрыть )
16
0
Мне понравился рецепт. Обжарить, каждый кусочек обмакнуть в маринад, уложить слоями с нарезанной зеленью и перцами, залить остатками маринада и стерилизовать, я делала вилкой, очень вкусно и быстро. И просто есть, и закатать.
1
Та ладно, на двойную порцию ушло минут 15. Берите большую сковородку и на сильный огонь, оно за минуту уже обжарено с одной стороны. Они впитывают масло и намного вкуснее.
1
Тогда вот. Быстро, остро и в маринаде. В кастрюлю на литр воды 1 ст ложка соли, 2 ст ложки сахара, 100-150( по вкусу) грамм уксуса, чеснок 3-4 зубчика, 2-3 лавровых листа, 4-5 горошин душистого!!! перца. Как закипит, забросить туда баклажан порезанный кольцами/ полукольцами и варить 3 минуты, не больше иначе будет каша, периодически помешивая. Выключить и оставить остывать в этом маринаде. При подаче можно дополнительно выдавить на них чеснок и полить растительным маслом, если есть не рафинированное, вообще будет отлично.
Так же можно их закрыть на зиму. После того как проверили 3 минуты, разложить плотно по чистым банкам и залить тем маринадом, в котором они варились.
Так же можно их закрыть на зиму. После того как проверили 3 минуты, разложить плотно по чистым банкам и залить тем маринадом, в котором они варились.
1
2 дня назад делала: баклажаны почистить, нарезать на четвертинки, проварить 5 минут в солёной воде. Когда остынут и стекут смешать с: лук, чеснок, перец сладкий и залить маринадом уксус, олия, сахар, соль.
Вчера ели, вкусно
Вчера ели, вкусно
А если заливать и закатывать , то горячим маринадом же? Не будет каши? Чистить не нужно их от шкурки?
Заливать и закатывать нужно горячим маринадом. Каши не будет, если их не переварить, поэтому и написала, что варить 3 минуты. Шкурку оставить.
Ответ дляЯблокоРаздора
Ну да, я тоже про олию. 
Ого, стакан олии, это дофига, буряки утонули в нём наверное
Ого, стакан олии, это дофига, буряки утонули в нём наверное
Там на 6 кг буряка))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу