Ви б змінювали роботу на неофіційну, але з вдвічі більшою зп??

Суть питання в назві теми.
Зараз зп 15 тис.грн, оформлена як ФОП, менеджер з продаж/оператор колл центру.
Переваги - робота не складна, стабільність (заздалегідь відома кількість робочих годин, стабільний графік, фіксована ставка, тобто 15 тис. це саме ставка, яка від продаж не залежить). Недоліки - звільнити можуть в будь який момент, кілька тижднів тому вже ледь не звільнили.
Нова робота - не офіційне оформлення (таки суттєвий мінус), навчатися потрібно з нуля (помічник бухгалтера), ставка за годину вдвічі більша. З недоліків - нема фіксованого графіку, шеф може дати завдання в будь який час доби, але кількість робочих годин в місяць може бути і меньшою, і понаднормовою. Шеф емоційний, може і накричати.
Загалом вже працювала в нього колись менеджером, зарплатою тоді була задоволена, хоча умови стресові. За 2 роки роботи тоді платив регулярно, але потім збанкротував і останню зп не виплатив.
Тобто стабільність сумнівна, ризикую, але зп таки спокушає. І якщо щось піде не так, то такої як теперішня робота не знайду - усюди переважно % від продаж, а не ставка.