Чи обовязково їсти мясо, щоб отримувати достатньо білка?

Мясо не единственный источник белка. Достаточное количество белка- основа здоровой жизни, поэтому, если не хотите есть мяса, необходимо заменить его другим белками

Я вегетарианка более 15 лет. В последние годы веду учет, набираю ли я норму белка, это непросто. Рыбу я не очень люблю, иногда заставляю себя есть. В основном ем яйца, творог, сыр, морепродукты, бобовые, растительное мясо (пшеничный или соевый белок), иногда ем протеиновое печенье или протеиновые десерты. Стараюсь в каждый прием пищи есть белок,
хотя бы 15-20грамм. Моя бы воля, питалась бы кашами,овощами и фруктами и хлебом, не люблю белковые продукты. Но если цель сохранить здоровье, приходится делать, как правильно, а не как хочется.

Цікаво мені одне,,,Як моя тітка без особливого білкового харчування має 94 роки і світлий розум...

Я вегетарианка более 15 лет. В последние годы веду учет, набираю ли я норму белка, это непросто. Рыбу я не очень люблю, иногда заставляю себя есть. В основном ем яйца, творог, сыр, морепродукты, бобовые, растительное мясо (пшеничный или соевый белок), иногда ем протеиновое печенье или протеиновые десерты. Стараюсь в каждый прием пищи есть белок,
хотя бы 15-20грамм. Моя бы воля, питалась бы кашами,овощами и фруктами и хлебом, не люблю белковые продукты. Но если цель сохранить здоровье, приходится делать, как правильно, а не как хочется.

Цікаво мені одне,,,Як моя тітка без особливого білкового харчування має 94 роки і світлий розум...

Підкажіть, будь ласка, як вегетаріанка з великим досвідом, а якщо людина веган, не їсть яйця, рибу, молочку, та сироїд, і дітей своїх так само кормить (дівчатка 6 та 12 рочків), це нормально чи шкодить здоров´ю? Дякую завчасно за відповідь, дуже важливо почути думку.

Звичайно, шкодить, з чого дітям рости на такому раціоні ще і при нинішній якості продуктів?

Підкажіть, будь ласка, як вегетаріанка з великим досвідом, а якщо людина веган, не їсть яйця, рибу, молочку, та сироїд, і дітей своїх так само кормить (дівчатка 6 та 12 рочків), це нормально чи шкодить здоров´ю? Дякую завчасно за відповідь, дуже важливо почути думку.

А протеінові коктейлі можна?

Я не експерт, але мій досвід каже про те, що це вкрай шкідливо. Перші років 8 свого вегетаріанства я не слідкувала за харчовою цінністю того, що я їм. І зараз маю болі у всьому тілі, які неможливо нічим зняти і я це повʼязую з глобальною нестачею білків у моєму харчуванні. Останні роки стало краще, але я дуже уважна до харчування та займаюсь спортом.
Мої діти їдять мʼясо і я на цьому наполягаю, так як у дитячому віці вважаю що тваринний білок є надважливим та до того ж, неможливо для дитини адекватно замінити мʼясо - навряд чи діти стануть їсти таку кількість бобових чи сої, щоб цього вистачило. Та і навряд чи це гарна ідея - годувати дитину, якій рік чи два такою їжею. Їй необхідні яйця, молочні протеїни, риба, мʼясо. Тут я довіряю лікарям.
Я почала слідкувати так уважно тільки коли захворіла і це сумний досвід. Але я не знала раніше, що вуглеводи і жири в нашому організмі синтезуються з білків, якщо є дефіцит. А білок не синтезується, його необхідно отримати з їжі.

Дуже дякую! Я теж підтримую Вашу думку про харчування дітей, але моя сестра веган та сироїд, і своїх дітей також ростить веганами та сироїдами. На жаль, нічого вдіяти не можу.