Гидроусилитель руля• 02 января в 21:31
Спасти сёмгу ещё можно как-то? Засоленную неправильно. Что с ней можно сделать?
Засолили сёмгу маленькими кусочками/слайсами и передержали в соли. Потом вымочили в молоке, затем добавили сахар, лимон и лаврушку. В итоге получилась какая-то несъедобная горькая рыба.
Что-то можно с ней сделать чтобы не выбрасывать, может запечь или еще что-то? Не спрашивайте как так получилось.
2 кг красной рыбы в таком виде.
Что-то можно с ней сделать чтобы не выбрасывать, может запечь или еще что-то? Не спрашивайте как так получилось.
2 кг красной рыбы в таком виде.
показать весь текст
7
13
19
67
0
Я же ее не готовила сама, я не знаю сколько листочков она бахнула, но штук 15 точно на этот объем рыбы, это я могу прикинуть по судочку в котором она лежит.
8
6
Ну хозяйка рецепта без раздумий рубит с плеча. Думаю, что пол ведра лаврухи на два ведра рыбы, это все в бочку лимонов.
6
1
там ,схоже- молоко з лимоном дало.., викинуть листки, гарно промить ,замочить на ніч в об’ємі води,відцідить і просушить салфеткою, а потім брати невеликі порції риби і пробувати - запекти, піджарити в фритюрі, на пару, суп,чи уху.
Явно- просто замаринувати вже не вийде.
Явно- просто замаринувати вже не вийде.
2
Автор, а вы давно у неё в гостях? Уже что-то ели? Напишите часа через два о своём самочувствии.
11
!
Давно, пока еще жива. Все ок. Вот только рыбку жалко. Даже не так - не столько рыбку, сколько ее печаль от полного фиаско, и просто хочется помочь чтобы она узбагоилась и реабилитировалась в глазах сварливого мужа, в первую очередь.
5
1
Лимон сворачивает белок. Уже и так все превратилось в безформенную субстанцию, осталось добить еще сверху кислотой
1
Я считаю, что этой бедной рыбе нужно устроить достойные похороны. Упокойте её душу и не продолжайте мучения.
7
2
Від солі можна попробувати вимочити в воді. Але лист лавровий нашо??? 15 штук((( І для чого солити 2 кг риби? Як її стільки з’їсти зразу?
5
это очень много лавра, его вообще не нужно было добавлять. отварите один кусочек и попробуйте, может и уйдет горечь. Я как-то спасла рыбу тем, что на сковороде ее в сливках потушила, но она не была горькая, а очень соленая
Ответ дляА я женатая
Кстати, рыбу в водке ещё не вымачивали 
Терять уже нечего.
Терять уже нечего.
Вымочить в водке и подать как фламбе.
6
если лимон был с кожурой - рыба 100% горькая от него. Я так когда-то кастрюлю солянки испортила
1
Гіркота то звідки? Може сама риба така від початку була: розчавлений жовчний міхур?
Як ще можна було зробити її гіркою?
Як ще можна було зробити її гіркою?
Ответ дляБудьте так ласкаві
Может лаврушки много, и как раз она горечь дает 
Її там взагалі не повинно бути. Це саме найгірше, що можна було додати до червоної риби.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу