Почемучка• 05 января 2025
Налыстныки с творогом
Когда то попадались рецепты, что в сливках как то запекают, а подробно не вспомню. Запекать буду в мультпечке и в формах их фольги одноразовых. Подскажите, пожалуйста, из чего та заливка и как много ее нужно ?
6
2
19
0
Цукру для солодких, солі і перцю для солоних, ще можна яйце додати для густини. Ну це як заливка для цвєтаєвського пирога.
А, ще борошна краплю.
А, ще борошна краплю.
1
Я так роблю завжди.
На дно форми декілька маленьких шматочків масла (з ніготь мізинця) і трохи присипати цукром.
Потім шарами викладаються налистники, кожен шар присипається трошки цукром, намазується густими домашкіми вершками або розкладаються маленькі шматочки масла.
Потім форма накривається кришкою або фольгою, і градусів на 170 в духовку хвилин на 30.
Налистники виходять дуже ніжні, м´які, можна їсти губами.
На дно форми декілька маленьких шматочків масла (з ніготь мізинця) і трохи присипати цукром.
Потім шарами викладаються налистники, кожен шар присипається трошки цукром, намазується густими домашкіми вершками або розкладаються маленькі шматочки масла.
Потім форма накривається кришкою або фольгою, і градусів на 170 в духовку хвилин на 30.
Налистники виходять дуже ніжні, м´які, можна їсти губами.
4
1
З такою заливкою то вже не налистники, а баниця якась вийде.
Ну яке борошно в заливку для виробів з тіста?
Ну яке борошно в заливку для виробів з тіста?
9
Не злипаються.
Виделкою чи рукою береш налистник і їж)
Краще все ж виделкою, бо вони масні і солодкі.
Виделкою чи рукою береш налистник і їж)
Краще все ж виделкою, бо вони масні і солодкі.
Ой, якщо схоче, то їстиме будь як)
А якщо носом крутитиме - то не голодний, хай йде здоровий, вам більше дістанеться)
А якщо носом крутитиме - то не голодний, хай йде здоровий, вам більше дістанеться)
Девочки, а вы часто такое едите? Что у вас с весом потом? У меня от обычных блинов хороший плюс. А тут вообще тройной наверное ..
Лазанью заливають бешамелем, тому що там фарш складає більшу частину страви, і він не замотаний в тісто, чи не так?
А налистники зовні - суцільне тісто, начинка замотана всередині, то до чого тісто з муки заливати додатково розчином муки?
А налистники зовні - суцільне тісто, начинка замотана всередині, то до чого тісто з муки заливати додатково розчином муки?
2
)))))
Профітролі наповнюють заварним кремом, коли вони вже спеклися і сухі, і крем не всотується.
А ви пропонуєте м´які вироби з тіста добренько так протушкувати в розчині муки. Це ж інше, невже не бачите різниці?
Якщо налистники протушкувати в бешамелі або іншій заливці з мукою, на виході вийде чудовий густуватий клейстер в вигляді трубочок)
Хоча, можливо, є любителі страв з подібною консистенцією, то їм буде до смаку))
Профітролі наповнюють заварним кремом, коли вони вже спеклися і сухі, і крем не всотується.
А ви пропонуєте м´які вироби з тіста добренько так протушкувати в розчині муки. Це ж інше, невже не бачите різниці?
Якщо налистники протушкувати в бешамелі або іншій заливці з мукою, на виході вийде чудовий густуватий клейстер в вигляді трубочок)
Хоча, можливо, є любителі страв з подібною консистенцією, то їм буде до смаку))
4
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу