Лунтик-паунтик• 29 января 2025
Что не так с тортом?
Расстроена, девочки. Вчера захотелось торта из печенья, очень давно не делала. Взяла 600 граммов крекера
80 г желатина
Крем из сметаны и йогурта - около литра всего и 100 г сахарной пудры. Плюс сюда банан, киви и мандарин - мелким кубиком
Как обычно, нагрела желатин до растворения в нескольких ложках воды, смешала с кремом, набросала туда печенье и фрукты, перемешала и разложила по двум контейнерам. Сверху шоколад гурмэ. Красиво. Но не застыло вообще((( Впервые такое. Я даже показывать не буду - как густая овсяная каша ((
80 г желатина
Крем из сметаны и йогурта - около литра всего и 100 г сахарной пудры. Плюс сюда банан, киви и мандарин - мелким кубиком
Как обычно, нагрела желатин до растворения в нескольких ложках воды, смешала с кремом, набросала туда печенье и фрукты, перемешала и разложила по двум контейнерам. Сверху шоколад гурмэ. Красиво. Но не застыло вообще((( Впервые такое. Я даже показывать не буду - как густая овсяная каша ((
3
30
0
Киви такое может дать , залила я как то верх в торте - киви украсила , желе налила , так сверху и плавала вся эта красота …
Ответ дляЛунтик-паунтик
Так оно и в рецепте так, всегда застывало 
Вже пропало, не сумуйте. Ну не виколупувати ж фрукти з нього
1
Я часто готовлю желе и делаю заливное, так вот часто желатин без указания числа Блюм ведет себя вообще по разному. Одного нужна пачка, другого две на одно и то же количество воды. Самый слабый Эткер для заливного.
Может вы непривычный желатин купили?
Может вы непривычный желатин купили?
Ківі має ферменти, які розчиняють желатин. Тому їх або обробити кип´ятком треба, або проварити у сиропі
5
Я для торта беру доктор Откер - так и называется ’для торта’,
А чтобы обычная сметана с фруктами не застыла - никогда такого не было
А чтобы обычная сметана с фруктами не застыла - никогда такого не было
1
Самое интересное, что недавно готовила холодное, именно этот желатин покупала (добавляла для подстраховки). Так вообще застыло, хоть топором рубай.
Да оно-то съедобное, конечно. Но такое себе - размокшее печенье((
Не, уже не застынет, сутки прошли
Не, уже не застынет, сутки прошли
Сметана с киви спокойно может не застыть . Да знаю откер в маленьких пакетиках , он застывает прямо на глазах, но если берешь не на 250 мл как написано на упаковке,а меньше .
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу