Без Баяна• 11 февраля в 20:27
Чи пам´ятаєте яке меню було в 90х роках?
Що готували на кожен день ви чи ваші батьки?
показать весь текст
45
0
Картопля жарена, бо батьки садили її. А на вечерю домашній хліб , мама пекла, бо тато працював на зернокомплексі і отримував зп пшеницею, її мололи на муку, з повидлом і молоком. Бабуся мала корову і кожен день давала нам літру молока.
Вот и у меня мама часто на ужин жарила картошку на сале и к ней - томатный сок домашний. Наверняка было и мясо, и котлеты. Но вот так сходу вспомнилась картоха))
3
Ви гарно жили мабуть , деякі і чорну ікру їли кожен день. У нас не було червоної риби на кожен день.
2
Моя мама чудово готувала. Вареники з потрібкою, з ягодами, з вишнями, чебуреки, біляші, піца, голубці, перці фаршировані, борщ, юшка з риби, риба в томаті, смажена, судаки в клярі, сом в клярі, маринований судак, смажений товстолоб, маринований товстолоб, короп, лини, карасі, тушена картопля, багато млинців і оладків зі своїм варенням. Тушонка домашня, запечені качки, гуси, на десерт самий популярний був сметаник, потім бісквіти з бананами і апельсинами, багато пиріжків з картоплею, з повидлом, з капустою. Тушені в сметані сирники на вихідні після ринку. Ой, як згадаєш, то розумієш, яка вона молодець і трудівниця. Їжа була дуже смачна.
То,что помню из детства- икра черная. (Красную почему-то не привозили), вареники с творогом, гречневая рассыпчатая каша с маслом и сахаром, селёдка под шубой, цыпленок табака, креветки отварные, отварной хек,борщ, Наполеон, пирожки с вишнями. И разные шоколадные конфеты.
Бройлеры выведены чехами в 1980-х, а ножки буша, те самые ноги бройлеров, стали привозить к нам с 1990 года, когда горбачов с бушем заключили договор на их поставку, так что все 90е народ готовил окорочка, ’мясо по-французки’ из них же, снимали шкуру, начиняли ее фаршем из ножки и втыкали косточку, сшивали шкурку с окорочков наподобие сосиски, чего только не придумывали. Тогда же появились куры-гриль, потому что кур везли много. Часто гриль грешил поганым качеством.
Помню до сих пор снежную морозную зиму 89 или 91, заледеневшие протоки в киевском Гидропарке, мы покупаем всей семьей курицу гриль, обильно обсыпанную красным перцем, едим ее тут же, как и многие, у киоска за барным уличным столиком (зимой!) и топаем через замерзшую протоку по льду
Помню до сих пор снежную морозную зиму 89 или 91, заледеневшие протоки в киевском Гидропарке, мы покупаем всей семьей курицу гриль, обильно обсыпанную красным перцем, едим ее тут же, как и многие, у киоска за барным уличным столиком (зимой!) и топаем через замерзшую протоку по льду
1
Смажена картопля - супер фуд. Причому, обов´язково на салі, в крайньому випадку на смальці. Борщі-супи обов´язково були кожен день. Плов, рагу, вермішель по-флотські. Котлети, м´ясо з підливками, тефтелі. Молочні каші, гречка. Салати: капуста з огірком, огірки з помідорами.... Звісно ж, ніяких греческих 
та іншої трави (за виключенням кріп/петрушка як приправа). Багато мучного: млинці, оладки, вареники, пироги. Нажаль, в моїй сім´ї останні це велика рідкість, ми з чоловіком пухнемо 
та іншої трави (за виключенням кріп/петрушка як приправа). Багато мучного: млинці, оладки, вареники, пироги. Нажаль, в моїй сім´ї останні це велика рідкість, ми з чоловіком пухнемо
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу