Мост_Устал• 13 апреля 2025
Мої "тренувальні" пасочки
Сьогодні спробувала потренуватись спекти паски на заквасці. Зовнішній вигляд мені подобається, аромат також. Застигне глазур- хочу розрізати,скуштувати. Але верх трохи "прихватився", тож я зарізала трохи,скуштувала краєчок - ніби теж ок..
показать весь текст
2
11
57
45
0
Дякую, дівчата. День сьогодні такий не радісний, але вчора їх ставила,тож спекла. Я не похвалитися, просто хліб печу на заквасці, а от паски вперше. Можливо,дівчата печуть і щось порадять .
3
Ответ дляМетровий сантиметр
Ваши на вид вышли лучше чем у меня)) Я пару недель назад пробовала. духовка новая, так не рассчитала и не смогла их вынуть, верх подошел и по высоте припечатались к потолку духовки, пришлось силой вырывать все помялось нафиг 
Тесто хорошее вышло, но вид тот еще был)
Тесто хорошее вышло, но вид тот еще был)
От і я потренувалася. Раніше пекла на дріжджах, смачні були. Але я люблю експериментувати.
4
В 21 опару змішала і до 9 ранку забула за неї. Потім додала здобу, замісила- і ще на декілька годин забула. Додала цукати, в форми, і знову забула на 4-8 годин. Випікла, намазала і все.
Треба довше розстоювати в формах перед випіканням. Вони не встигають підійти , а коли температура висока, вони ’підскакують’ швидко і тріскаються.
2
Не дочекалася,поки застигне і охолоне. Розрізала. М´яка і ’повітряна’, різати ножем важко. Смак цікавий, начебто придратися немає до чого. По структурі схожа на панеттоне. Головний дегустатор сказав, завтра скуштує )))
7
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу