ПочтальЁнша• 10 августа 2025
Почему борщ никогда не получается таким вкусным, как у мамы?
Делаю по рецепту, а души в нем нет.
1
3
31
0
І мені зараз теж. Мій більш солодкий.
Правда, мама давно не варить борщ, бо живе одна, а варити його довго.
Якщо я варю борщ, то запрошую її до себе.
Правда, мама давно не варить борщ, бо живе одна, а варити його довго.
Якщо я варю борщ, то запрошую її до себе.
1
согласна, и вареники с грибами белыми, и профитроли с заварным кремом, и оливье не такой как в детстве, и никто уже не сделает(
1
У мамы борщ обычный, а вот у бабушки топ, не знаю как она это делает, но до её уровня не могу дотянуть свой борщ😒
3
А томати до чого? Основний колір дає буряк. Хіба, що ви з цукровим буряком варите, але це навряд.
2
Я варила колись з буряком і томатом, був червоний. Без томату мені смачніший, він жовто-оранжевий.
Спробуйте без томату і помідорів зварити червоний борщ, мені буде дуже цікаво це побачити.
Спробуйте без томату і помідорів зварити червоний борщ, мені буде дуже цікаво це побачити.
Та пробувала і не раз, красивого насиченого бурякового кольору борщ виходить. І мені теж томати в борщі не обовʼязкові.
Моя бабуся смажила офігенні яйця. Мені 45, я ще жодного разу не змогла так смачно приготувати яєчню. В тому числі на бабусиній плиті, сковорідці і домашні яйця.
Капєц, в нас такий вважався найгіршим і викидався свиням)) Вибачте, не хочу вас образити, розумію, що у всіх свої вподобання. Можливо це якийсь особливий сорт, але у нас такий буряк, був дуже жорсткий, волокнистий і зовсім несолодкий.
3
Дуже ніжний і дуже солодкий, то у Вас був якийсь особливий. Тепер його важко дістати, але я намагаюся.
Не особливий, сіяли звичайний червоний буряк і іноді родило ось таке. Це було буквально кілька буряків з усієї грядки. В нашому селі такого сорту точно ні в кого не було, я б знала. Багато хто варив борщ з цукрового буряка, тоді звичайно він не міг бути червоного кольору.
Я зрозуміла, це він вироджувався, певно, а є от саме такий сорт, він дуже смачний на борщ, але нема тепер де саджати, і не продається він, хіба як пошукаєш по бабусях на базарі.
Цікаво було дізнатися, дякую) Я б навіть якби побачила десь такий буряк, ніколи б не додумалась купити, подумала б, що перероджений)) Це схоже, як ми нещодавно сперечалися зі знайомими про кользяну олію, виявилося, що всі по-своєму праві. Так і ми з вами з борщовим буряком) Якщо десь зустріну, обовʼязково куплю спробувати.
Схожа на рапсову. По суті це і є рапс, але ярий, а не озимий. В нас називалась кольза. Олія з неї була схожа трохи на рапсову, але більш зелена і дуже пахуча. У нас кользу садила бабуся на городі, потім ми її вибивали палками і несли до олійника бити олію. Такі приємні спогади з дитинства. Я й зараз памʼятаю того дядька і величезну ступу посеред його двору)) Вже пізніше мені свекруха розповідала, що таку олію мало де робили, лише в нашій місцевості. Не знаю чи так воно насправді, але поо кользяну олію люди дійсно не знають. Навіть, коли уточнюєш, що це ярий рапс.
Тільки згадала, що рапс це ріпак, не буду вже все виправляти)
Тільки згадала, що рапс це ріпак, не буду вже все виправляти)
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу