Наверняка• 24 августа 2025
Квашена капуста
Поділіться, будь-ласка, рецептами квашеної капусти.
Якщо хтось робить з перцем болгарським, то буде супер
Або й взагалі смачний варіант
Якщо хтось робить з перцем болгарським, то буде супер
Або й взагалі смачний варіант
6
0
Капуста белая и хрустящая, натираю на шинковке в большой миске, солю, перчик горошком и лавровый лист, чуть морковки, хорошо разминаю руками и пробую не соль, если все ок трамбую в банки изо всех сил, пока не будет много сока и ставлю в кухне на три -четыре дня. Потом протыкаю палочкой чтобы вышли газы и не было горечи и в холодильник
2
С перцем не люблю, с сахаром тоже, люблю кислую. У меня рецепт простой, капуста, немного моркови, 2 столовых ложки соли на литр воды, залила, раз в день помешать, через трое суток готова, всягда получалась хрустящая, кислая,как я люблю. Сейчас всегда сама квашу, в продаже часто слащавая.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу