Чому борщ у мене виходить занадто кислий?

Question

Техпаспорт на медузу• 28 августа 2025

Чому борщ у мене виходить занадто кислий?

показать весь текст

1

50 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Чим можна замінити томатну пасту, якщо вона закінчилась посеред готування борщу? +23 Добавила оливкового масла в суп, и теперь выливать? +50 Кто варит вкусный куриный суп с лапшой, что вы туда добавляете? +56 Капустняк в первый раз буду варить +57 Вы замачиваете фасоль на ночь (для супа)? +23 Подскажите рецепт супчика с кроля +30 Можно утку просто запечь без вымачивания?(( +32 Варю борщ +29 На сколько дней обычно готовите первое? +35 Варю борщ і супи, беру мясо на кістці, але бульйон каламутний і жирний зверху +14

Сейчас читают!

У вас висел этот плакат дома на стене? +161 ТЦК задушили мужчину насмерть только что!!!! Киев!!!!12+1612 Родственник мужа поехал в Буковель 3+163 Почему они всегда возвращаются?2+162 Раньше я удивлялась почему в 30+ женщины выглядели такими старыми+131 Як знайти хорошого чоловіка після 40?5+105 Девочки, почему не спите?+91

Answer 1 · 2025-08-28T09:29:54+02:00

Багиня• 28 августа 2025

31

Никогда кислый не бывает, но я не кладу помидоры, пасту, уксус. Много сладкого, темного буряка. Вкус в результате сладко-соленый

Answer 2 · 2025-08-28T09:33:22+02:00

Ответ дляПупуговка

Я и в голубцы добавляю, всегда пробую заливку, она должна быть вкусная, сахаром балансирую вкус.

И в тушеную капусту тоже.

Answer 3 · 2025-08-28T09:33:45+02:00

Ответ дляПрипоРошенная

Начали за здравие закончили за упокой.

Я вам говорю что в оригинальный борщ не идет квашеная капуста.

Причем тут капустняки?

Так ви ж написали про капусняк. Капусняк це суп пшоняний з капустою. Щи це борщ без буряка і помідорів. Кислота щей за рахунок кислої капусти.
Але це не значить що якщо в борщ покласти квашену капусту, томати і буряк, то він перестане бути борщем.

Це приблизно так: Будь-яка гірчиця — овоч, але не кожен овоч — гірчиця

Answer 4 · 2025-08-28T09:35:26+02:00

Ответ дляOlga_72

Так ви ж написали про капусняк. Капусняк це суп пшоняний з капустою. Щи це борщ без буряка і помідорів. Кислота щей за рахунок кислої капусти.
Але це не значить що якщо в борщ покласти квашену капусту, томати і буряк, то він перестане бути борщем.

Це приблизно так: Будь-яка гірчиця — овоч, але не кожен овоч — гірчиця

Борщ это буряк нет буряка нет борща. Оставляю вас на едине с капустняками и борщами пора бежать перфоратор простаивает нужно соседей пораздражать.

Answer 5 · 2025-08-28T09:36:44+02:00

Ответ дляБагиня

Никогда кислый не бывает, но я не кладу помидоры, пасту, уксус. Много сладкого, темного буряка. Вкус в результате сладко-соленый

Буряковий борщ по старовинниму рецепту. Пробатько сучасного борщу.

Answer 6 · 2025-08-28T09:38:25+02:00

Ответ дляПрикуси Язика

Что вы туда ложите,я хочу кислый

Я в зажарку ложку уксуса добавляю. Кислые помидоры можно, но у меня их нет, на всю зиму не наквашу.

Answer 7 · 2025-08-28T09:39:18+02:00

Ответ дляКудрі кручу сама

А хіба хтось в борщ сахар додає?

В зажарку.

Answer 8 · 2025-08-28T09:42:20+02:00

Ответ дляКудрі кручу сама

А хіба хтось в борщ сахар додає?

Конечно

Answer 9 · 2025-08-28T09:44:40+02:00

Ответ дляПрипоРошенная

Начали за здравие закончили за упокой.

Я вам говорю что в оригинальный борщ не идет квашеная капуста.

Причем тут капустняки?

Почему не идет? У вас не идет, у кого то идет. Ваш же лично борщ, не прям эталон. Добавляют немного к свежей капусте, для вкуса кислого. Мой дед с 1930 года так варил. Мне уксуса хватает.

Answer 10 · 2025-08-28T10:04:59+02:00

Пліткарка• 28 августа 2025

40

На три літри борщу додаю 250мл домашніх томатів і ложку томатної пасти чумак. Не кислий.

1

Answer 11 · 2025-08-28T10:11:53+02:00

Ответ дляПрипоРошенная

Начали за здравие закончили за упокой.

Я вам говорю что в оригинальный борщ не идет квашеная капуста.

Причем тут капустняки?

Вообще-то нет никакого оригинального борща. И капуста не сохранится свежей до следующего урожая. Крестьянам весной и летом надо было выкручиваться.

Answer 12 · 2025-08-28T10:29:36+02:00

Тріль підпільний• 28 августа 2025

42

Тому що не знаєте золотого правила - кисло-солодкі блюда балансують по смаку за допомогою цукру та кислоти, а не подають як вийшло.

1

Answer 13 · 2025-08-28T10:42:43+02:00

Леди Г• 28 августа 2025

43

В 48 лет узнала, что в борщ нужно добавлять сахар

Answer 14 · 2025-08-28T11:03:36+02:00

Lacrimo• 28 августа 2025

44

Мої завжди добавляють оцет для яскравішого кольору. У них кислий і мені не смачний. Я добавляю цукор, для того, щоб зі сметаною став ідеальним.

Answer 15 · 2025-08-28T11:25:40+02:00

Ответ дляЛеди Г

В 48 лет узнала, что в борщ нужно добавлять сахар

Фасоль и грибы кладете? Борщ с рыбой ели?

Answer 16 · 2025-08-28T11:35:37+02:00

Сито для думок• 28 августа 2025

46

Раніше робила з помідорами, такий собі. Кислий. Потім почала цукор додавать і томатну пасту. Зовсім інший смак і колір. Для нас ідеально

Answer 17 · 2025-08-28T16:57:21+02:00

Ответ дляПрипоРошенная

Квашеная капуста это не борщ, это кацапские щи.

Капусняк роблять на квашеній.

Answer 18 · 2025-09-10T00:42:47+02:00

Оно само купилось• 10 сентября 2025

48

Забагато капусти. Я не люблю кислий, тому додаю не багато капусти. Цукор ніколи не додавала з буряка бере

Answer 19 · 2025-10-03T12:27:35+02:00

Вероятненько• 03 октября 2025

49

Це тільки ви знаєте чому . Як варите розкажіть

Answer 20 · 2025-10-03T12:29:33+02:00

Я обожнюю на домашньому томаті консервованому, ще трохи ябл. оцту і ложку цукру коли пасірую.
Діти кажуть що смачніше за Айвенго (Рівне). Для мене це комплімент, бо я там обожнюю борщ.

Чому борщ у мене виходить занадто кислий?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!