мадамГрицацуева• 12 сентября в 23:16
Как сделать, чтобы мясо в борще было мягким, а не жестким?
1
24
0
Мясо ставить на медленный огонь на ночь,чтобы бульон томился.Результат супер.И вы выспались и мясо тает во рту
4
5
Замороженное мясо не кидайте в воду, сначала нужно хорошо разморозить, чтоб не было жёстким. Попробуйте другую часть мяса, я например делаю на свинине борщ, получается мягкое мясо, говядина чаще бывает жёсткой. И попробуйте отбить молотком кусочки мяса, чтоб было мягче, варить не меньше часа
Ответ дляНатусик Я
Триндец, борщ добу варити. 
Обычно любая советчица за 15-20 мин варит судя по темам
10
2
М´ясо має варитись 1.5 години (свиня). Беріть ребра свинячі або гов´яжі, м´ясо на них м´яке саме по собі Тобто спочатку м´ясо вариться годину саме, а потім ще 30 хв (чи скільки там у вас на все разом) з усім разом до готовності борщу.
Ответ дляНатусик Я
Триндец, борщ добу варити.
Ну это ж не обязательная опция, а дело вкуса и желания, но костный бульон, который варится долго вкуснее того, что варится пол-часа
3
Якщо домашнє - то годинами вариться. Все інше свинина від 1 год, теля від 2 (баран 2,5), курка від пів години. Давно не зустрічала мʼяса щоб з магазину треба було довго варити. Я беру свинні ребра і варю бульйон , потім іде все інше. Я більше не знаю як можна варити щоб тверде було...
3
Курка полчаса? Вы шо на бройлерах варите?
Я варю на домашней птице только и минимум 1,5 часа если молодая птица, максимум 2 часа.
Я варю на домашней птице только и минимум 1,5 часа если молодая птица, максимум 2 часа.
2
Прям, как на холодец...
Ну и понятие о мясе, для автора, нужно знать.
Мне мясо не нужно. Некто выше заметил - рёбрышки, вполне норм))
Ну и понятие о мясе, для автора, нужно знать.
Мне мясо не нужно. Некто выше заметил - рёбрышки, вполне норм))
Ну я не зустрічала яловичі ребра. У нас тільки свинні. Яке мясо більше подобається. Але свинні вони на порядок жирніші.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу