Отжигающая• 17 октября 2025
Почему разваливаются зразы?
Девочки, научите готовить красивые зразы и чтоб не разваливались. Мясорубки у меня нет, чтоб картошку прекратить. Готовлю из пюре. Всем заранее спасибо
24
0
Не нужна вам мясорубка для картошки. Размяли её и лепите зразы, немного муки и всё. Яйца я не кладу в зразы.
1
3
размяли пюре без воды и остудили его обязательно. и только потом добавлять муку и яйца. в теплом пюре мука превращается в сопли и разжижает пюре.
Да, яйца не нужны. Они дают лишнюю влагу,которую потом придется убирать мукой. И зразы будут уже слишком мучными,а не картофельными
1
Не робіть зрази з пюре, і буде вам щастя.
Зваріть картоплю в мундирах, почистіть, розтовчіть чи прокрутіть на м´ясорубці, додайте пасеровану цибулю, пару ложок муки і білок з 1 яйця, і ліпіть на здоров´я, нічого не розвалиться.
Зваріть картоплю в мундирах, почистіть, розтовчіть чи прокрутіть на м´ясорубці, додайте пасеровану цибулю, пару ложок муки і білок з 1 яйця, і ліпіть на здоров´я, нічого не розвалиться.
4
Вода в пюре взагалі лишня. Навіть для окремої страви. Повністю злили воду, потовкли, а потім додаєте масло/молоко. Це ж набагато смачніше, пюре виходить тоді ніжним, повітряним та без комочків.
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу