Почему запеканка трескается сверху, когда достаю из духовки?

Ще з цiкавого

Сделала шарлотку на кефире, фу +11 Где купить нормальную рисовую муку, без червяков, подскажите? Возможно, покупает +24 Що готуєте смачне? +76 Хлебопечка? +61 Осідає бісквіт після випікання +13 Посоветуйте рецепты простых вкусных кексов? +15 Що зробити, якщо тісто для вареників вийшло тугим і погано розкочується? +14 Что можно испечь с грушей кроме галеты и просто запечь с сыром? +11 Чому коржі завжди нерівні? Хоч плач. +25 Тесто на пирожки вопросик +13