Гравіцапа• 15 ноября в 01:10
Так, давайте бігом всі сюди, дуже важлива розмова
Мені потрібно зварити дуже смачний борщ.
Щоб буряк був червоний. Буряк я вже варю окремо, не чищений. Я так завжди роблю. Є свинина ну і овочі.
Дякую дівчата.
Щоб буряк був червоний. Буряк я вже варю окремо, не чищений. Я так завжди роблю. Є свинина ну і овочі.
Дякую дівчата.
3
1
25
0
вареный натрите, в конце киньте. после этого закипит, выключайте, и пол часа настояться. будет красный борщ
5
1
У меня такой, режу мясо, варю минут 10 вместе с фасолью, потом картошку, капусты немного, вариться, на сковородке обжариваю свеклу и чуть лука в сметане, потом это все в кастрюлю. Красный, вкусный, другого не умею. Со специй соль и красный перец
Такой?
Я иногда варёный использую, но с томатом тушу его немного перед добавлением в кастрюлю.
Я иногда варёный использую, но с томатом тушу его немного перед добавлением в кастрюлю.
5
1
1
Ніколи не відварюю попередньо буряк
Варю борщ, сирий буряк на терку, в самому кінці буряк додаю в кастрюлю, потім зелень, закипить,.хв 5 і виключаю
Завжди червоний виходить
Варю борщ, сирий буряк на терку, в самому кінці буряк додаю в кастрюлю, потім зелень, закипить,.хв 5 і виключаю
Завжди червоний виходить
8
1
Я жарю лук, затем туда морковь, немного потушу и добавляю Буряк соломкой и тоже минут 10 тушу под крышкой, потом выливаю в сковороду поллитра сока томатного и минут 5 прокипает. Параллельно в кастрюле варится картофель с капустой и перцем болгарским, как сварится картошка, то выливаю со сковороды все, добавляю зелень , лавровый лист, перец душистый и довожу до кипения. Еще можно добавить фасоль, но я ее тоже отдельно варю. Все, борщ готов. Можно и на бульоне варить, кому как нравится.
4
а я жарю зажарку, потом тру туда буряк, добавляю чуть воды и протушиваю.
И кидаю в самом конце в готовый борщ, после этого зелень и сало с чесноком из ступки
И кидаю в самом конце в готовый борщ, после этого зелень и сало с чесноком из ступки
В мене чогось більш помаранчевий виходить, а не червоний, додаю томатну пасту і буряк, але не в кінці, а в середині процесу, потім ще кипить усе хвилин 40, може тому?!
4
1
Чтобы буряк оставался красным (и соответственно, добавил цвет борщу) - когда нарежете его перед закдадкой - сбрызните уксусом или лимонным соком
1
Так, саме тому. Але ж він смачніший такий, натомлений. Я можу і показовий борщ варити, ярко-чевонющий, але мені то не таке. А коли він умлів, як після печі, то самий смак
4
Чтобы свёкла давала хороший, насыщенный цвет борщю, надо вместе с ней что-то кислое добавить - томатную пасту, уксус, лимонный сок.
2
А ви знаєте, до речі, що саме київський борщ варили з борщовими квасом?)
Заквашували буряк з сіллю і тримали в теплому місці, в потім уже квашений додавали в борщ. Тут вам і кислота, і колір чудовий
Заквашували буряк з сіллю і тримали в теплому місці, в потім уже квашений додавали в борщ. Тут вам і кислота, і колір чудовий
буряк не треба варити, тушений с зажаркою, борщовий червоний, кидаєте уже в кінці в готовий борщ
3
так, його треба тушкувати, томити, на малому вогні з трохи води та олії, щоб став м´який але не втратив колір
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу