Дуже дуже вумна• 05 января в 09:16
Як зробити, щоб курка в духовці мала хрустку шкірку, але всередині не була сухою
Розкажіть будь ласка секретики
28
0
Подержать в воде с солью( 2 стол.ложки на 1 литр воды). Большую курицу нас ночь, маленькую -на несколько часов. Соль задерживает воду, и мясо будет сочным. Этот способ работает для всего мяса
2
В рукаві запечить, але хвилин за 15 до кінця запікання рукав розріжте, щоб скоринка з´явилася
4
1
Для того щоб м´ясо було не сухе- покладіть курку в маринад на ніч, можна і на пару днів. Перед запіканням дайте курці обсохнути. Запікати без рукавів, фольгою крила загорнути. Перед закінченням запікання шкурку можна змастити якимось соусом. На новий рік запікала, то змащувала апельсиновий сік, мед, соєвий соус.
1
У меня духовка хорошая Горенье, на 10 мин до окончания готовки включаю режим индукция и получается шикарная корочка
Диву даюсь читаючи, що хтось може їсти ту шкірку
Вона ж гидотна
Про те, що шкідлива, промовчу
Чекаю фіолетові рожі від любителів гитотної шкіри
Вона ж гидотна
Про те, що шкідлива, промовчу
Чекаю фіолетові рожі від любителів гитотної шкіри
5
1
Вся курица будет испорчена этим рукавом, будет не гриль запах, а вареный. Всё равно что поджарить варёную курицу.
Верхний, нижний тэн конвекция, я ставлю на маленькую кастрюльку из нержавейки, два раза прокручиваю курицу в процессе запекания, желательно пару раз смазать жиром который стекает, у меня кисточка, но это после того как снимите фольгу сверху. Запекается где-то часа полтора, около часа запекать можно, просто накинув сверху на курицу кусочек фольги, чтобы не обгорела на выступающих местах, потом убрать. Ну и вам писали уже, кончики крылышек и ножек в фольгу чуть-чуть закрутить.
Я її не їм не через шкода, вона мені гидка
Мене в дитинстві змушували її їсти, я її туди, а вона назад, як згадаю...
Мене в дитинстві змушували її їсти, я її туди, а вона назад, як згадаю...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу