Що готуєте сьогодні?

Мяско запікаю)
Доречі, на форумі жіночка рецепт порадила

Напишіть рецепт будь ласка! Як раз шукаю як м´ясо приготувати

Ось
Тут жіночка мені так детально описала!
Якщо вона прочитає це, то дуже і дуже дякую!

Вибачте, не маю точного рецепту, все на око.
Приблизно 20 гр солі на 1 кг м´яса (столова ложка), десь 5-6 подрібнених зубчиків часника, 3-4 лаврових листка, ваші улюблені спеції за смаком. Я кладу духм´яний перець горошком штук 10, гвоздику штучок 5-6, кмин, мелений чорний перець, хмелі-сунелі.
Кип´ячу воду, десь 1.5 л на 2 кг ошийка, коли закипить додаю сіль і всі спеції, хвилинку кип´ячу, виключаю. Додаю часник. Охолоджую до кімнатної температури, кладу м´ясо, наколюю його, і в холодильник.
Раз на 12 годин перевертаю, бо на дні більше спецій, і знову наколюю.
Перед запіканням виймаю з маринаду, витираю досуха, щоб не було вологи, шпигую шматочками часника (наколюю шпажкою і запихаю шматочок), загортаю в шар пергаменту, зверху в шар фольги, і в духовку. Спочатку десь хв.30 на 200-210, потім на 180.
Запікаю з розрахунку 45-50 хв на 1 кг м´яса.
Десь за 20 хв до кінця розрізаю фольгу і пергамент, і зверху наношу діжонську гірчицю зернятками, і вже не загортаю, допікаю так. Це не обов´язково, але прикольно хрустить і додпє пікантного смаку.
Готовність перевіряйте шпажкою - якщо сік прозорий, то готове.
Готове м´ясо щільно загорніть в фольгу, і так залиште до вистигання.

Читаю)
Дякую, що скористались моїми порадами
Розкажете, сподобалось чи ні?

Вже приготувала, замотала в фольгу щоб вихолодало)
Шматочок спробувала - супер!!!
❤️❤️❤️

До Великодня. Завтра на сніданок будуть рідні.

Ось
Тут жіночка мені так детально описала!
Якщо вона прочитає це, то дуже і дуже дякую!

Вибачте, не маю точного рецепту, все на око.
Приблизно 20 гр солі на 1 кг м´яса (столова ложка), десь 5-6 подрібнених зубчиків часника, 3-4 лаврових листка, ваші улюблені спеції за смаком. Я кладу духм´яний перець горошком штук 10, гвоздику штучок 5-6, кмин, мелений чорний перець, хмелі-сунелі.
Кип´ячу воду, десь 1.5 л на 2 кг ошийка, коли закипить додаю сіль і всі спеції, хвилинку кип´ячу, виключаю. Додаю часник. Охолоджую до кімнатної температури, кладу м´ясо, наколюю його, і в холодильник.
Раз на 12 годин перевертаю, бо на дні більше спецій, і знову наколюю.
Перед запіканням виймаю з маринаду, витираю досуха, щоб не було вологи, шпигую шматочками часника (наколюю шпажкою і запихаю шматочок), загортаю в шар пергаменту, зверху в шар фольги, і в духовку. Спочатку десь хв.30 на 200-210, потім на 180.
Запікаю з розрахунку 45-50 хв на 1 кг м´яса.
Десь за 20 хв до кінця розрізаю фольгу і пергамент, і зверху наношу діжонську гірчицю зернятками, і вже не загортаю, допікаю так. Це не обов´язково, але прикольно хрустить і додпє пікантного смаку.
Готовність перевіряйте шпажкою - якщо сік прозорий, то готове.
Готове м´ясо щільно загорніть в фольгу, і так залиште до вистигання.

Мяско запікаю)
Доречі, на форумі жіночка рецепт порадила

Буженину запікаю, паски розстоюються.
Салат улюблений майонезний вже зробила.
Ще яйця в вині пофарбую.

Они будут никакие,в вине