Аноним_862• 24 марта 2014
Мое хобби. Мастичные тортики. Оцените
Девчонки, вчера уже выкладывала свой тортик и сегодня тоже хочу попросить вас оценить еще один тортик. Как вам мой тортик??нравится или нет?))
35
0
По сравнению с вчерашним - прогресс на лицо, правильным путем идете. Машинки сами делали или покупали?
Этот намного приятнее вчерашнего (если Ваш был в разноцветные кружочки). Но пустоват, можно, например, улыбающееся солнышко с ручками добавить, а в ручки ему шарики. Как-то так.
ну не ново как-то, но как для хобби очень даже. Черпайте из гугла, только вбивайте cake вот там шедевральные торты конечно можно узреть ))) а то если вбить в гугле ’торт из мастики’ ........сразу тебе 100 вариантов одинаковых куклы барби, тачки, винипухи, лунтики и весь этот грустный фейк.)))
Нет их, в среднем у меня такой тортик забирает 6 -7 часов работы, это без выпечки торта. А с детками, 7 часов свободного времени это роскошь))
Можно критику ? ))) без обид ! Поработайте над выравнивание торта перед покрытием мастикой. Без правильной основы у вас тортики все будут получаться не очень аккуратными. Удачи в нашем не легком деле 
Вы имеете ввиду на подлодке, там травинка должна была быть, но мастики не хватило( то есть подлодка должна была быть полностью зеленой.6
В принципе, я так подумала, если это торт на ДР, то там вполне можно нарисовать красивую большую цифру.
Ответ дляСнежнакомка
Можно критику ? ))) без обид ! Поработайте над выравнивание торта перед покрытием мастикой. Без правильной основы у вас тортики все будут получаться не очень аккуратными. Удачи в нашем не легком деле
А вы масляным кремом выравниваете? Я когда выравниваю масляным кремом, меня смущает очень, что вот дадут кусочек торта а половина кусочка масло. По этому не сильно усердствую в выравнивании.
Ответ дляУдачная
отлично, если конечно у вас за спиной нет диплома кулинарного училища
Нет, есть диплом экономического факультета))
Ровняю разными способами, смотря какой торт по начинке. Что бы не уходило много крема на’Марафет’ тортика коржи выпекать максимально ровно, во время пропитки кремом ложить гнет на торт (проверяю уровнем), обрезать ровно по кругу или по нужной форме торт спец.острым ножом и только потом наносить крем или ганаш.
вы сам торт руками максимально выровняйте. и вам не придется намазывать 10 см масляного крема. я всегда тонким слоем выравниваю.
Спасибо большое за совет а еще вопросик про ганаш можно, вы перед тем как использовать ганаш для выравнивания, держите его до загустения в холодильнике 8 часов? А то я вчера пробовала делать гнавшем выравнивание (300 гр мол шоколада+ 200 мл сливки 33 %) и у меня на торте ганаш оставался мягким даже после 4 часов пребывания в холодильнике
а еще вопросик про ганаш можно, вы перед тем как использовать ганаш для выравнивания, держите его до загустения в холодильнике 8 часов? А то я вчера пробовала делать гнавшем выравнивание (300 гр мол шоколада+ 200 мл сливки 33 %) и у меня на торте ганаш оставался мягким даже после 4 часов пребывания в холодильнике
Очень хорошенький тортик! Многие и такой не сделают, я пока тоже в их числе - очень хочу научиться, но то средств лишних нет, то времени.
Творите дальше, изыски приходят с опытом, а задатки у вас уже есть:)
Творите дальше, изыски приходят с опытом, а задатки у вас уже есть:)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу