З родзинкою• 16 июня в 13:10
Для рецепта нужен спирт пищевой. Купила в аптеке этиловый спирт. Вопрос
этот этиловый спирт пищевой?Его можно применять для приготовления еды?
показать весь текст
7
1
1
57
0
Потому что для внутреннего применения 96% спирт не годится, может вызвать ожог гортани.
Вы в школу ходили хоть?
Вы в школу ходили хоть?
1
Потому спирт в такой концентрации нельзя внутрь, будет химический ожог. Но если вы его разведете 40:60 - будет водка.
Крепкий алкоголь не дает разварится ягоде( но она должна быть мелкой ) , с этим отлично справляются водка , коньяк , виски )))варить надо давая закипать и выключать , давая полностью остыть , раз 5-6 , при последней варке добавить лимонную кислоту и проварить 5—7 минут . Этому рецепту много лет , спирт не люблю . Да и для лучшего эффекта надо каждую ягодку обмакивать в спиртное)))
2
Пиздит он , как дышит ))))такое варенье моя прапра бабушка варила ,любой крепкий алкоголь справляется с этой функцией)))
3
Что больше любите , то и берите
Вот что у меня получилось в этот раз, клубника оооочень сочная , было дофига сока ( у меня на кг ягод 300 г сахара и на 4 кг ягод чайная ложка лимонной кислоты )))и наверно для взбрызгивания 100 мл спиртного ушло на 4 кг ягод , может чуть больше ,на 6 раз по банкам разлила ( это как раз перед тем как разлить сфоткала )
Вот что у меня получилось в этот раз, клубника оооочень сочная , было дофига сока ( у меня на кг ягод 300 г сахара и на 4 кг ягод чайная ложка лимонной кислоты )))и наверно для взбрызгивания 100 мл спиртного ушло на 4 кг ягод , может чуть больше ,на 6 раз по банкам разлила ( это как раз перед тем как разлить сфоткала )
2
1
Да она целая получается , в банках может немного развалится оооочень крупные ягоды . Чем меньше дождей и более сухая ( не сочная ягода ) , тем более получается мармеладная ягода .
1
Не вызовет он ожог гортани. Но пить его невозможно. Из серии ’по губам текло, а в рот не попало’. Спирт каким-то непостижимым образом пытается просочиться мимо рта).
Варенье закипает , буквально проваривается минутку и выключаете , должно полностью остыть , и так раза 4-5 , в последний раз ( на 5 ил 6 добавляете лимонную кислоту ) даете закипеть , делаете малюсенький огонь и провариваете до 10 минут и разливаете по банкам
1
Слой ягод — взбрызгиваете алкоголем ягоды , затем слой сахара и так слоями . Верхний слой сахар ))) оставляете пустить сок , у меня в этот раз за час уже столько сока было , что поставила закипать )))
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу