Блиск думки• Изменено 1 час назад
Что вы делаете чтобы яйца очищались равномерно?
У меня они все время покоцанные, хотя и добавляю в воду соль и даю постоять в холодной воде 30 минут после варки. Начинаю чистить и со скарлупой отходит часть белка( Что я делаю не правильно? 🥲
10
10
Тоже люблю вкрутую, желток всегда хорошо проварен, но вот что-то идет не так на этапе очистки. Кое-где очищаются ровно, но кусочек белка обязательно вырвется
Якщо яйця свіжі, то вони так і чистяться, нажаль. Є спосіб, але треба мати на нього час. Після варки побити , щоб вони потріскались і опустити в воду. Хвилин через 40-60 будуть чиститись гарно.
3
1
Вода холодная проточная. И слегка их побить после варки. Тогда под скорлупу заходит вода и легко чистятся
2
Спасибо, нужно обязательно попробовать)
Ато как-то хотела сделать фаршированные яйца, но отказалась от этой идеи из-за некрасивого белка
Ато как-то хотела сделать фаршированные яйца, но отказалась от этой идеи из-за некрасивого белка
1
Ответ дляБлиск думки
Спасибо, нужно обязательно попробовать)
Ато как-то хотела сделать фаршированные яйца, но отказалась от этой идеи из-за некрасивого белка
Ато как-то хотела сделать фаршированные яйца, но отказалась от этой идеи из-за некрасивого белка
А чем фаршировать хотели?
Желток, карамелизированный лук шалот, и консервированный тунец, это все перебить блендере. Я делала тарталетки с такой начинкой, вышло вкусно)
3
Згадайте шкільні їдальні. Варять яйця 10-літровими каструлями. Як думаєте, вони що з ними роблять, щоб гарно чистилися? Солять? Коцають? Ні. Вони просто залишають в тій же гарячій воді до повного вистигання. Спробуйте
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу