ХвостПистолетом• вчера в 14:18
Приготувала - а воно гірке.
У мене вперше таке, що не можу зрозуміти, чому.
Тушила кабачки. Додавала цибулю, моркву, помідор, кріп, перець чорний мелений, суху паприку. В кінці посолила. Спробувала - а воно гірке. Прям так добре гірке((
Їсти, зрозуміло, не будемо. Але не можу зрозуміти причину.
Тушила кабачки. Додавала цибулю, моркву, помідор, кріп, перець чорний мелений, суху паприку. В кінці посолила. Спробувала - а воно гірке. Прям так добре гірке((
Їсти, зрозуміло, не будемо. Але не можу зрозуміти причину.
27
0
Паприка иногда может быть горькой. Я было дело тоже портила нею еду. У вас осталась она? Попробуйте её отдельно от приготовленного блюда.
2
Є гіркі кабачки. Такі часом попадають.
Тепер завжди, як відрізаю попки, пробую їх на язик, чи не гіркі.
Страву не врятувати, лише викинути.
Тепер завжди, як відрізаю попки, пробую їх на язик, чи не гіркі.
Страву не врятувати, лише викинути.
3
3
1
Спробувала, трохи гіркувата таки, але не настільки, наскільки все блюдо. Невже могла дати таку гіркоту?
2
Гіркота в кабачках виникає через накопичення кукурбітацину — речовини, яку рослина виробляє у відповідь на стрес (різка зміна температур, посуха, нестача поливу або надлишок добрив).
Лікарі та агрономи не рекомендують вживати такі овочі в їжу. Висока концентрація кукурбітацину є токсичною, може викликати розлади шлунковокишкового тракту та сильне отруєння. Навіть термічна обробка (смаження чи варіння) або консервація (наприклад, кабачкова ікра) не руйнує цю гіркоту.
Лікарі та агрономи не рекомендують вживати такі овочі в їжу. Висока концентрація кукурбітацину є токсичною, може викликати розлади шлунковокишкового тракту та сильне отруєння. Навіть термічна обробка (смаження чи варіння) або консервація (наприклад, кабачкова ікра) не руйнує цю гіркоту.
3
Кабачок десь 1 гіркий попався.
У мене 1 куст такий був один рік. На усіх нормальні кабачки родили ,а один давав гірки плоди.
У мене 1 куст такий був один рік. На усіх нормальні кабачки родили ,а один давав гірки плоди.
3
1
100% попався гіркий кабачок.
Теж колись викинула цілу кастрюлю овочевого рагу. Тепер кожен сирий пробую
Теж колись викинула цілу кастрюлю овочевого рагу. Тепер кожен сирий пробую
1
1
Я після того року так і роблю тепер .
Раніше тільки огірки пробувала,щоб не гірки,а зараз ще й кабачки пригодиться
Раніше тільки огірки пробувала,щоб не гірки,а зараз ще й кабачки пригодиться
1
Если вы о свежем перцем то сорт паприка и сорт ратунда , это два абсолютно разных вида перца. Как внешне , так и по вкусу. И речь была не о свежих овощах.
Никогда не попадались горькие кабачки, первый раз слышу. Теперь пробовать надо. Сколько выращиваю, никогда не было
Где там бурда? Обыкновенное блюдо - тушеные овощи. Зачем вы свою вкусовщину за основу берете?
2
2
Я колись робила печінковий торт з підсмажкою з моркви та цибулі, і недосмажила цибулю. Цибуля дала гіркоту. Печінка 100% не була гірка бо я двічі робила підсмажку і ті торти що зробила перші то були добрі, а інші з другою підсмажкою яку недосмажила всі гірчили.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу