Сиреневенькая• 02 апреля 2014
Поделитесь рецептом кексов
Девочки, кому надо рецепт шоколадных-напишу, а я хочу беленькие и пушистенькие) При переезде все рецепты потерялись, да и детки маленькие были не до того, теперь все заново начинаю- выпечка, готовка))))
6
0
Я такие делаю, идут на ура. Вместо изюа ещё чёрную смородину добавляла, тоже вкусно
Ингредиенты для ’Творожные кексы’:
Творог (любого процента, пробовала всякий всегда вкусно) — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сода (или пакетик разрыхлителя) — 1 ч. л.
Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пакет.
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 300 г
Сахарная пудра (для обсыпки) — 1,5 ст. л.
Изюм (без горки) — 3 ст. л.
Рецепт ’Творожные кексы’:
Творожные кексы ингредиенты На фото продукты, все кроме изюма (сначала забыла про него)
Творожные кексы ингредиенты Замочить изюм в теплой воде, я думаю, можно не замачивать, но я всегда так делаю. Растопить в микроволновке маргарин (но можно и не в ней), маргарин я всегда растапливаю, хотя во многих рецептах я встречала размягчить. Включить духовку на 180. Все это является первым шагом, по моему мнению, т. к требует время. Пока все это будет происходить само-собой займёмся тестом.
Творожные кексы ингредиенты 4 яйца разбить в емкость, в которой будете взбивать, к яйцам добавить 300 гр сахара и взбивать до белого цвета (я взбиваю как на шарлотку).
Творожные кексы ингредиенты Добавить во взбитую смесь ваниль и соду (уксусом я не гашу, можно пакет разрыхлителя), перемешать, потом добавить творог и немного взбить (я все делаю миксером, думаю это не принципиальный момент, просто пишу как делаю я), чтоб размешать творог, комочки оставаться могут.
Творожные кексы ингредиенты Добавить маргарин растопленный (ВАЖНО чтоб он не был горячим, иначе тесто чуть завариться и станет тяжелым и будет после приготовления, будто сыроватое), чуть перемешать и добавить потихоньку муку и отмоченный и просушенный изюм.
Творожные кексы ингредиенты Выложить в силиконовую форму, заполняя ячейки на 3/4 (какая форма это не суть дела, но я очень люблю силиконовые у меня их 2 для ускорения процесса, они обе сразу вмещаются в духовой шкаф), поставить в разогретую духовку до 180 на 27 минут (у меня за столько приготовились). У меня из указанных ингредиентов получилось 33 кексика.
Ингредиенты для ’Творожные кексы’:
Творог (любого процента, пробовала всякий всегда вкусно) — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сода (или пакетик разрыхлителя) — 1 ч. л.
Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пакет.
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 300 г
Сахарная пудра (для обсыпки) — 1,5 ст. л.
Изюм (без горки) — 3 ст. л.
Рецепт ’Творожные кексы’:
Творожные кексы ингредиенты На фото продукты, все кроме изюма (сначала забыла про него)
Творожные кексы ингредиенты Замочить изюм в теплой воде, я думаю, можно не замачивать, но я всегда так делаю. Растопить в микроволновке маргарин (но можно и не в ней), маргарин я всегда растапливаю, хотя во многих рецептах я встречала размягчить. Включить духовку на 180. Все это является первым шагом, по моему мнению, т. к требует время. Пока все это будет происходить само-собой займёмся тестом.
Творожные кексы ингредиенты 4 яйца разбить в емкость, в которой будете взбивать, к яйцам добавить 300 гр сахара и взбивать до белого цвета (я взбиваю как на шарлотку).
Творожные кексы ингредиенты Добавить во взбитую смесь ваниль и соду (уксусом я не гашу, можно пакет разрыхлителя), перемешать, потом добавить творог и немного взбить (я все делаю миксером, думаю это не принципиальный момент, просто пишу как делаю я), чтоб размешать творог, комочки оставаться могут.
Творожные кексы ингредиенты Добавить маргарин растопленный (ВАЖНО чтоб он не был горячим, иначе тесто чуть завариться и станет тяжелым и будет после приготовления, будто сыроватое), чуть перемешать и добавить потихоньку муку и отмоченный и просушенный изюм.
Творожные кексы ингредиенты Выложить в силиконовую форму, заполняя ячейки на 3/4 (какая форма это не суть дела, но я очень люблю силиконовые у меня их 2 для ускорения процесса, они обе сразу вмещаются в духовой шкаф), поставить в разогретую духовку до 180 на 27 минут (у меня за столько приготовились). У меня из указанных ингредиентов получилось 33 кексика.
Рецепт таков) 100 г слив масла, 0,5 ст.сахара, 2 ст.муки, 1 яйцо, 0,5 ч.л разрыхлителя, 0,5 ч.л соды, 5 ст.л сметаны, ванилька. Фрукты и орехи по вкусу. Если с фруктами, то измельчить в блендере. Добавить туда сметины, яйцо, сахар, размягченное слив.масло. Отдельно просеять муку с содой и разрыхлителем. Добавить в жидкую массу.
Мне этого хватает на 10 кексов примерно в силик.формочках. Наполнить формы на 2/3, выпекать при 200 гр минут 20
Скажу, что получаются очень вкусными и нежными. Также пекла одним большим кексом.
Мне этого хватает на 10 кексов примерно в силик.формочках. Наполнить формы на 2/3, выпекать при 200 гр минут 20
Скажу, что получаются очень вкусными и нежными. Также пекла одним большим кексом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу