Щось почитала що не зливають, чи може я не там читаю)))
Дівчат, підкажіть будь ласка як ви варите?
Дівчат, підкажіть будь ласка як ви варите?
31
0
нет
варите
вернее томите и снимаете не значительную накипь. Доливать нельзя, смотрите что бы не кипело.
варите
вернее томите и снимаете не значительную накипь. Доливать нельзя, смотрите что бы не кипело.
Посмотрите после закипания, если будет много грязной пены и мутный бульйон, то сливайте, а нет, так и не заморачивайтесь. И конечно лучше с утра варить, не будете же полночи над ним сидеть.
Я замачиваю мясо на ночь и сливаю эту бяку,а после закипания нет,томлю часов пять. Отличный получается.
Ответ для*Ксюха*
Блін... чи не зливати...
Я варю редко,но всегда делаю так, ставлю на большой огонь, как закипело, даю покипеть 5 минут, может чуть больше, но не 10 минут, потом сливаю воду и все мясо перемываю и ставлю на маленький огонь и красота и вкуснота.
Посмотрите ссылку до конца или просто нажмите на двадцатой минуте( там Алла в конце рассказывет и показывает все за холодец),но лично я замачиваю и тогда в воду уходит много крови,и будет меньше пены.
Я тоже сейчас варю холодец, в мультиварке, первый раз не прозрачный получился, но вариться час примерно, но тут ничего не поделаешь, либо быстро либо не прозрачный, так как шум собрать невозможно, крышку не откр до окончания готовки, а так , если на газу делаю, то первую сливала, перемывала мясо и опять готовила, но он так готовиться часа 4-5,
в мультиварке разве что на подогреве его варить))))
Но у меня можно крышку не закрытую оставлять. Так згущенку варю.
Но у меня можно крышку не закрытую оставлять. Так згущенку варю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу