Девочки, впервые засолила семгу (такой кусочек вчера попался. прямо влюбилась и купилда, решила попробовать). Солить оказалось делом элементарным, мама сказала что да как. А сегодня думаю - почитаю в нете. когда ее уже можно есть. и вычитала. что оказывается, чтобы предотвратить паразитов. кусок нужно было сутки выморозить в морозилке. Это правда? Что теперь делать?
п.с. и да - когда можно кушать?
п.с. и да - когда можно кушать?
20
0
Уверена, что она уже морозилась, так что не переживайте)) я всегда солю так: много соли на пару часов, затем обмыть, потом посолить, немного сахара и апельсинового сока и в фольгу, на следующий день уже можно кушать
Если вы заморозите и разморозите рыбу...она расползется, т.к. она уже раньше была заморожена.
В наших магазинах практически не встречается действительно свежей красной рыбы, да и белой тоже.
Так что паразитов в вашей рыбе нет или они умерли)))
В наших магазинах практически не встречается действительно свежей красной рыбы, да и белой тоже.
Так что паразитов в вашей рыбе нет или они умерли)))
в принципе может и так. но я свежую покупала, оказалась по щделу в большом городе в крупном маркете рыбы
Успокойтесь, рыбка, которую Вы купили скорее всего ’не дикая’, а на рыбной ферме её так накормили антибиотиками, что никакая зараза не пробьется.
мы нашей тоже даем трескает за обе щеки (бутербродом небольшим), два с половиной года, да и супчики тоже, недавно папе заявила, папа- я люблю красную рыбу! и папа обомлел от перспективы покупки такого деликатеса на постоянке!
не морозим, солим лет 7. Никаких проблем!
Если очень-очень-очень боитесь, досолите до кондиции, и заморозьте. Потом ешьте как строганину, или сделайте рыбное масло (по типу селедочного).
Если очень-очень-очень боитесь, досолите до кондиции, и заморозьте. Потом ешьте как строганину, или сделайте рыбное масло (по типу селедочного).
на завтрак попробуете, да на свежий батончик, да с маслицем тоненько, и под чаек крепко-янтарно-сладкий...
м-м-м-м.. Красота!
Отпишетесь, как вкус?
м-м-м-м.. Красота!
Отпишетесь, как вкус?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу