Разгуляшка• 21 апреля 2014
Хозяюшки, кто-то делал такую творожную пасочку?
делала по этому рецепту
у меня она рассыпается когда режу, не могу понять, что не так? делала все по рецепту
у меня она рассыпается когда режу, не могу понять, что не так? делала все по рецепту
9
0
Нет-нет, влаги в твороге быть не должно! А пасха рассыпается от того, что мало жирности. У меня масса всегда получается аж пластичной.
моя тетя делает с желатином очень вкусную пасочку и всегда она у нее отлично выходит, а тут меня ’черт дернул’ сделать эту...вообщем добавила манки и сметаны и отправила все в духовку - будет запеканка.
А у меня в рецепте сливок небыло. И фору даже такую же покупала конусную. Оно вроде и вкусно получилось, но мне больше нравится когда творожную испеч. Много зависит от жирности творога. Если не жирный будет рассыпаться.
А ещо подобную штуку я делаю без яиц. Так на каждый день покушать. Там творог, молоко, масло, много орехов, кураги, изюма, сахар, ваниль и желатин. Делается очень быстро. И всегда получается. Можно в формочки маленькие для мафинов или для мармелада разложить. Очень вкусно!
А ещо подобную штуку я делаю без яиц. Так на каждый день покушать. Там творог, молоко, масло, много орехов, кураги, изюма, сахар, ваниль и желатин. Делается очень быстро. И всегда получается. Можно в формочки маленькие для мафинов или для мармелада разложить. Очень вкусно!
Автор, самой главное в творожной паске - это творог! Вы уверены в качестве и жирности своего творога? Раз рассыпается - это значит мало жира. А паска по определению не может быть малокалорийной:) У меня паска режется ломтями. Делала примерно по такому рецепту, сам творог не завариваю, а только яично-сливочную начинку. Я думаю, дело не в рецепте - нужно подумать, что из продуктов вас подвело.
И кстати, посмотрела фото - мне кажется, вы плохо перетерли творог, очень неоднородная структура паски.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу