Ковбаса ПП Рибак. Вас дурять

Понятное дело - покупка и выбор колбасы - это дело личное. Каждый выбирает то, что ему нужно или то, на что рассчитывает, или то, на что есть деньги. Но большинство колбас в наших магазинах не из мяса - как вата на вкус, есть невозможно, даже собаки не едят - воротятся. Колбасу из мяса сразу легко отличить на вкус, по сравнению с серой массой супермаркетов. Что покупать - это каждый должен решать сам. Я в Германии ел колбасу не дороже нашей (которая из мяса), но вкус абсолютно незабываемый. В Украине таких продуктов нет. Нам далеко ещё к этому. очень далеко. Во-первых не только в свиньях дело, а ещё и в оборудовании. И в зарплате персоналу.
А автор конкурент - понятное дело, согласен полностью, что это ясно младенцу. Порядочные люди так не конкурируют - они берут качеством и улучшением условий для нас, клиентов, а не чёрным пиаром.

по-перше - я не продаю ковбасу і не збираюсь.
по-друге - я проти того, щоб мені замість шкіряних чобіт продавали замінник, теж саме з ковбасою
по-третє - ніяких фантазій лише факти
про-Е-шки - ось склад добавки Салями фікс http://www.crc2.ru/all/77.99.26.9.У.8003.10.07
про-нітрит натрію - http://svoboda.te.ua/sotsium/smetana-chi-produkt-p...

Конкуренція має бути чесною і прозорою. Про це минулого тижня на черговій прес-конференції ще раз наголосив виконувач обов’язків голови обласного територіального відділення Антимонопольного комітету України Тарас Куйбіда, який підбив підсумки роботи обласного відомства за перше півріччя і навів конкретні приклади подолання недобросовісної конкуренції в умовах ринкових відносин. У звітному періоді обласне територіальне відділення Комітету проводило системне дослідженням ринку м’ясних продуктів. Під час перевірок порушено 5 справ проти виробників ковбасних виробів. Окремі з них неправомірно застосовували на етикетках ковбасних виробів назви ковбас традиційного асортименту.

Асортимент продукції, яку випускає, для прикладу, ФОП О.Рибак, включає в себе 38 видів м’ясних і ковбасних продуктів, але при цьому не дотримується рецептури, передбаченої ДСТУ, використовує сировину, яка не передбачена стандартами для ковбас з традиційними назвами, збільшує масову частку вологи, НІТРИТУ НАТРІЮ та інше.

Факти порушень раніше http://www.tercsms.te.ua/2010-05-19-09-16-55/109-0...
2) ПП Рибак О.С.(с.Плотича, Тернопільський р-н). Перевірено 0,225т ковбасних виробів на суму 3908,00 грн., з них 0,07т, вартістю 1281,00 грн. не відповідають вимогам стандартів, а саме: -ковбаса напівкопчена ``Московська особлива`` 1 сорт не відповідає вимогам стандартів за фізико-хімічними показниками (м.ч.вологи склала 62,8% при нормі не більше 60%); -ковбаса напівкопчена ``Дрогобицька особлива`` в/с не відповідає вимогам стандартів за фізико-хімічними показниками (масова частка вологи склала 73,5% при нормі не більше 60%, на оболонці в порушення вимог Закону України ст.38 ``Про безпечність та якість харчових продуктів`` неповністю вказаний склад продукту, вжиті терміни, які не передбачені Законом). Основними причинами порушень законодавства є: -незабезпеченість етикетками з нанесеним маркуванням; -порушення технологічних режимів сушки та рецептур; -недостатній контроль за дотриманням технологічних процесів; -порушення правил поставлення продукції на виробництво; -незадовільний приймальний контроль готової продукції.

/// а саме: -ковбаса напівкопчена ``Московська особлива`` 1 сорт не відповідає вимогам стандартів за фізико-хімічними показниками (м.ч.вологи склала 62,8% при нормі не більше 60%); -////



Из всего большого ассортимета ФОП Рыбак нашли две колбасы Московскую полукопченую - не соответствие 2% влаги! Это смешно. Но не выявили, что она не из мяса. Она всё-таки из мяса и 2% влаги это не катастрофа - легко исправить.
А дрогобычскую особенную сняли с производства ещё летом. Её нет в ассортименте Рыбака. А в моих темках её никогда не было.

Факт в том, что ,всё-таки ,все колбасы из мяса, а не заменителей, а это большая редкость. Это и доказывают проверки. И очень хорошо, что производителей проверяют и докапываются до таких мелочей как 2% влаги. Каждый производитель, будь он колбасный завод или обувная фабрика, всегда имеет что исправить. Кто делает что-то хорошее, тот и может ошибиться на 2%, а кто ничего не делает, тот и не ошибается. Легче всего сесть и всех критиковать, труднее оторвать популярное место от стула и что-то произвести.

Про нитр. натрия комментировать бесполезно - без этого компонента колбасу не выпускают нигде. И никогда. Без него только мясо печёное и такие продукты как сальтисон, кровянка, печень и прочие, которые имеют тёмный цвет изначально, или он там не важен. Натуральное же мясо нуждается в нитрите натрия, иначе почернеет. Без нитрита натрия возможно произвести только соевые колбасы, но там зато глютаматы, красители и имитаторы вкуса - это намного опаснее, чем мясо с нитритом натрия.!!

Короче говоря, напишу как есть, ибо посылку забрала и есть что сказать! Пробовать ВСЕ сразу не собиралась, но зачитав данную тему-пришлось, к тому же у Галины заказывала впервые. Учитывая что наше семейсво-колбасные гурманы в постоянном поиске-мы перепробовали ОЧЕНЬ много разной колбасы разных производителей-нам реально есть с чем сравнивать. Сначала расстроилась непрезентабельностью упаковки-обычно все, ну ярлычок без ГМО висит-но где он щас не висит:) ну думаю-купила, так купила, щас все в помойку пойдет, АН НЕТ!!!! Вся колбаса в натуральной шкуре, коробочку открыла-запах приятный:)
Итак-
1.ребра свиные -очень вкусные, мясистые, на мой вкус чуть жирноваты. похожие у нас делает щирый кум, в рознице они по 60 грн-у Галины ВДВОЕ дешевле
2. Сыровяленная Премиум и Брауншвейская- все вкусно, никакого неприятного запаха НЕТ совершенно и вкуса постороннего- тоже, реально колбаса-из мяса (ха-ха, даже удивительно,учитывая цену) сыровяленной в рознице почти нет, в основном-сырокопченая, ну вот сыровяленная приятней , как на мой вкус
3. Сосиски в вакууме-тоже в натуральной шкурке- ну девочки, правда вкусные!!! не супер - пупер, но вполне, съела сырую сосиску даже, хотя уже лет 5 сосиски если и беру то не дешевле 100 грн и всегда варю-так вот эти- лучше и вкуснее
4. Салями посольская- ну мне не доводилось раньше купить такую свежую салями наверное:) мягкая, вкус салями-ничего лишнего.
Я не знаю, кому нужно было писать такую гадость про Галину и ее производителя- но вся продукция Рыбак-очень высокого качества, цена реально низкая ! В последнее время, сырокопченую не беру дешевле 200 грн/кг, да и та меня расстраивает нередко...я уж молчу о колбасе ценой 60-70 грн за палочку которая отправлялась прямиком в мусорное ведро, и это была колбаса крупного производителя! Так что я в удивлении от написаного автором данной темы.
Короче, товар очень достойный, я рада

Да, я подтверждаю - девочка только первый раз заказала у меня, мы ещё не успели толком познакомится. Спасибо за независимую и объективную оценку. Я очень рада, что мне с Рыбаком удаётся удовлетворить потребности таких бывалых гурманов с изысканным вкусом. Спасибо Вам!

О рёбрышках скажу, что цена уже подорожала, т.к. производитель перезаключил договора с ферменрами на поставки свинок зимой, а они (фермеры) цены подняли, т.к. свинок у них всё меньше и нет зимой растительности для вскармливания. Поэтому цена и подросла до 54 грн. за кг.

По поводу остальных цен - у меня очень скромная ставка и поэтому все цены от производителя. Я знаю, что у нас в магазинах цены на колбасы Рыбака выше, чем у меня, но я пока довольствуюсь своей маленькой ставкой и не собираюсь самовольно повышать цену, потому что заказчиков очень много и не хочу их расстраивать, они привыкли к цене.
Именно поэтому, что ставка у меня очень маленькая и нет скидок. Просто уже некуда ниже. От цены производителя до моей - несколько процентов. Даже нет десяти. А магазины и супермаркеты, конечно, дают наценку в несколько десятков процентов.

Ого! 97 грн это дешевле чем у Рыбака! Я спросил на базаре у знакомого, который у Рыбака берет колбасу. Так он закупает оптом Брауншвейгскую у Рыбака по 110грн. с копейками, тоже с завода и ставит наценку 25-35%. Теперь ясно что по 97 грн. - это уже подделка.

Может же быть такое, что колбасу этой фирмы подделывают, поэтому у людей сложилось разное впечатление. Недавно показывали по тв, что на рынке выдавали какую-то варенку за варенку известного производителя.

Это то ,о чем говорилось выше:Скворцово по 35,когда у производителя 58(речь о варенке)

Я сама с Тернополя, и покупать колбасу ету никому не советую, химии там достаточно, у нас ее мало кто покупает. Когда то я работала на мясокомбинате тернопольском, если бы кто то из Вас видил как делается колбаса, а особенно вареная, то никогда бы ее не ели

О КАКОЙ РАЗБОРЧИВОСТИ ГОСПОДА ИДЕТ РЕЧЬ ЕСЛИ ОБСУЖДАЕМ КАЧЕСТВО НИЗПРОБНОЙ ПРОДУКЦИИ КАК СКВОРЦОВО КАК ХАРЬКОВСКАЯ (У НАС ХОТЬ ВЫБОР ЕСТЬ )А В КРЫМУ ЕЩЕ В ФУРШЕТЕ МОЖНО ЧТО -ТО КУПИТЬ И ТО ИМПОРТ .КАК РЫБАК .И ПРОЧЕЕ ГОВНО

Вот честно, живу в городе-миллионике, и о колбасе славноизвестной ни разу не слышала, не видела, ни в одном магазине не попадалась. Если она себя позиционирует, как экологически чистый продукт, то думаю нашлась бы полка для нее.
Настоящая колбаса - это та, которая сделана с выращенной вами свиньи/коровы, которую вы разделали и видите что ставите в мясорубку!!! Вот это настоящая колбаса. Даже магазинная ’домашняя’ - это не домашняя. Ни один производитель не сделает колбасу без добавок - это невозможно она испортится.
Производитель - о нем не известно гуглу ни-че-го... как же они экспортом занимаются? В теме все красиво расписано (единственная информация о производителе - на кидстаффе ), но санитарно-гигиеничного высновка не увидела . Может это не надо видеть покупателю? Я тоже могу открыть ПП по производству эко-колбасы, назвать Dolce Vita и продавать . А что? Вкусно будет - обещаю. Для меня любая колбаса (любимого вида) от 100 грн в розницу уже вкусная, не скажу, что фэээээ, главное - свежая. Так что остается открытым вопрос - в преимуществе этой колбасы от магазинных в этой же ценовой категории... по крайней мере меня ничто не убедило, что стоит ее попробовать.

по телику показывали то что нам нравится по вкусу, обычно и есть самое вредное, можно посмотреть как тестили вареные колбасы, так натуральную по вкусу никто не выбрал

я к примеру тоже не понимаю как можно купить за 50 грн 100% натуральные сосиски при цене на мясо в 55-60 грн

Девочки,ну,не будьте такими наивными..где вы видели колбасу из мяса..да,на вид при разрезе мясо,но стоит 50грн за 1 кг.Рассказываю,берется кусок мяса-самого дешевого,вырощенного на премиксах,потом специальной штукой обкалывается,как уколами и вуаля, с вашего 1 кг уже 3 кг.Плюс к этому полученому продукту добавляют муку из рог,копыт,плюс субпродукты-вот вам и колбаска.А балыки делаются так же,только вот тот обколытый кусок мяса красят,варят,шпигуют ароматизаторами и все.Какие сосиски могут быть за 50 грн.да еще и детские....посчитайте цену мяса,даже закупочную,плюс,транспорт,оболочка,свет,ЗП,реклама и т.д.Чтоб там производители не писали, но шпигуют они мясо той бякой увеличительной все без исключения.Мой папа говорит так:дорогая колбаса-с дорогими ароматизаторами и добавками, дешевая-с дешевыми и я с ним согласна.Я не призываю не покупать колбасу или не есть ее,просто поймите,что мяса в чистом виде там нет.Кто дома делал колбасу или сосиски,знает ,что цвет далеко не розовый,срок годности не месяцами исчисляется,а днями.

Дорогие девочки! Я в шоке от написанного автором данной темы!((
Хочу встать на защиту честного, порядочного, очень внимательного и супер-ответственного продавца!!!
Я уже несколько месяцев являюсь постоянным покупателем мясной продукции у Галочки! Перепробовала много наименований, есть уже любимые...)))
Первый раз я тоже брала с осторожностью, т.к. я страшный аллергик на сою и всякие добавки. Из-за аллергии уже несколько лет не ела колбасы и сосисок (иногда решалась попробовать самые дорогие и казалось бы качественные, но результат был всегда один и тот же - плачевный)... С открытием же для себя этой мясной продукции, рацион моей семьи стал еще разнообразнее (мы и так стараемся кушать только качественные продукты - немецкие и итальянские - в магазинах уже почти ничего не покупаем). Да, я стараюсь брать колбаску и сардельки у Галочки только высшего сорта, но все, что я брала просто отличнейшего качества: и по запаху, и по вкусу, и по свежести!!! И, между прочим, даже наш котярка заценил колбаску - а он у нас гурман, слишком переборчив в еде - а ведь животные всегда чувствуют несъедобные продукты, наш кот даже не всякое мясо захочет есть!
Кстати, варенка и сардельки - срок хранения только 10 дней, как и положено такой продукции!
Самое интересно, что не в моих интересах рекламировать товар Галочки, так как у нее столько клиентов, что порой трудно попасть в заказ на определенное число... Но я не смогла пройти мимо откровенной лжи, порочащей замечательного человека и действительно вкусную мясную продукцию!!!
Девочки, что тут обсуждать - всегда можно попробовать самим и сделать правильный для себя вывод!!!

P.s. Да, о колбасе тм Скворцово я даже писать не стала, т.к. это давно уже мною пройденный очередной неудачный, к сожалению, эксперимент...

Спасибо, Галочка, за твой труд, за возможность иногда погурманить и вспомнить вкус настоящей варенки, ’вкус детства’!!!

Мясокомбинаты покупают мясо живьём целыми тушами - по 25-35 грн за кг. Да ещё и оптом, то есть несколько туш сразу. А не по 1кг в супермаркете по 50-60 грн. Ясное дело, что , купив за 25, производитель заработает ещё 25 грн. А это, дорогие мои 100%. Или 80%. Это более, чем достаточно!! За эти деньги можно и зарплату работникам выдать и компенсировать все растраты, в.т.ч. и налоги. Возможна такая цена на соски из мяса. Считать надо не от цен супермаркета, а от цен, которые идут оптом. Даже если я покупаю тушу свиньи целиком или, ещё лучше, живую свинью, то получится отличная цена за 1 кг. Вдвое дешевле, чем на рынке или в супермаркете.

Согласна, что мы в столице привыкли к завышенным ценам, с нас дерут втридорога. И будут драть дальше и ездить на ’майбахах’ и ’ламборгини’. Мясо по 100 грн. за 1кг это ненормально! У селян это мясо берут по 25грн. Их обманывают, потом обманывают и нас, продавая нам по 100грн. за кг. Поэтому у них и майбахи и прочие примочки. А у нас споры на ровном месте и на постном масле.

Молоко, к примеру, молокозаводы закупают у населения по 1,2 грн, а у меня в шаговой доступности самое дешевое молоко 8 грн. Но я сталкивалась с тем, что у хозяев можно перекупить по 3 грн. и они с радостью отдадут за эти деньги Вам партию ,собранную за день от коровы (12-25литров), нежели молочнику с молокозавода по 1,2 грн.

Кто позволит дядьке из какого-то Тернополя в Вашем миллионнике разместить свою колбасу?? Его выпрут оттуда в два счёта - никому не нужна лишняя конкуренция. В миллионнике свои производители.
Найдите, например, в Вашем миллионнике йогурт ТМ ’Галичина’ производства м. Радехив Львовской обл.
Очень хороший йогурт, не чета ’Активии’. Но его в миллионнике нет. Сырья у них столько нет - на все миллионники, да и никто их туда не пустит. Но если Вы во Львове живете, то тогда он есть во всех магах. Но это не значит, что если Вы этого йогурта в глаза не видывали, то он не из молока, а из мочи конской. Уверяю Вас, очень вкусный и натуральный йогурт. Миллионники такого не нюхали. Нам, миллионикам, предлагают ’Актвию’ и другие марки, в т.ч. и молокопродукты, а не из молока. А тем временем, нормальный продукт существует и есть счастливчики, что его едят.

Девочки! О чём спор, не понимаю Не ешьте колбасу и не покупайте никогда! Я уже 10 лет колбасы не ем и хорошо мне Но спор беспочвенный - это как спорить об обуви. Есть хорошая и есть плохая. Так же и с колбасой - есть плохая и хорошая. Я же не ем ни ту ни другую, не курю и не пью алкоголь! Но, честно, подумываю заказать у Galochchka - всё-таки внушает доверие множество отзывов. Я, как продавец, с рейтингом 9,6 по себе знаю, что очень непросто заслужить столько благодарностей

Как думаете, девочки, те, кто кушал эти продукты, что мне следует попробовать в первую очередь? Посоветуйте, пожалуйта, те кто кушал!

он есть в киевских супермаркетах

мой топ3:
мини-салыми
хлебец печеночный печеный
балык печеный

мини-салями, сорьки)))

и даже в нашем райцентре

Уууу, какие у нас тут поборники справедливости.......такие честные, анонимные.....так горячо болеющие душой за весь народ......чтоб не дай Бог, людям не было бы плохо и еще за мир во всем мире!!!
Неужели у анонимного автора не хватило ума созжать другого пользователя для кляузы? ах, да, это же дополнительные усилия......
Такая жаркая полемика, такой компьютерный вампиризм, выпивание по капельке крови у человека, и за что? за то, что человек продает колбасу....
Гала, найде в себе силы не переживать.
Раз это случилось, значит ты кому-т просто мешаешь....
А еще... это значит, что после этого ты будешь более стойкой и сильной!!
А мы, твои клиенты, мы все , практически, твои друзья!!!! И мы знаем ПРАВДУ!!!

Вот так....
А еще интресный факт:
Моя кума работает в лаборатории пищевиком, она брала колбасу и делала анализы, так как на веру я давно ничего не принимаю: и колбаса сделана по стандартным меркам СССР, со всеми вытекающими...
Так же для достоверности этих фактов могу добавить, что Амвеевсий порошок без всего вредного, а вода из изюмского источника-самая классная, и еще что Амвеевский чай с красителем, и коричневеет даже в холодной воде. И Лок не содержит вредых веществ, а всего лишь смягчает воду...А всем известный под старой маской Гербалайф-сплошния химия....
Да, у меня нет официальных квитанций о лабораторных исследованиях, но я это все знаю для себя...
Гала, держись!!
Мы рядом.

Я не знаю откуда Вы, я из Киева. Но так же, как и Вы , лучшей колбасы от Галочкиной не ела со времен распада Союза. Я покупаю для семьи, соседки и сотрудников мужа. Все в восторге! Мой старшенький обрел аппетит, кушает меньше конфет и поправился. Мой муж иногда ворчит, что МАЛО ЗАКАЗАЛА. Сотрудники на работе у мужа в шоке - такой колбасы у нас в Киеве не делают. У меня аллергия на красные и жёлтые красители, поэтому промышленную колбасу я не могу есть - мена сразу посыпает прыщиками. Цветную воду и конфеты я тоже не ем - посыпает ещё хуже и на дольше. Для меня колбаса от Рыбака - это спасение - аллергии нет и чистое мясо. Мы перепробовали почти все виды и все друзья мужа, я и соседка гале очень благодарны, что она открыла нам такой продукт. Это большое счастье, что маленький мясоперерабатывающий заводик, с небольшими ресурсами кормит нас и наши семьи настоящей колбасой, о которой мы уже и не смели мечтать.

Совершенно ясно, как Вы выразились, Галя кому то мешает.

Мне понравилось, что автор пишет про своё лицо как про ПЫКУ
Я там выше, где-то вначале прочла такое

Что же, Пыка, есть пыка, чего же тут обсуждать?

Узнаю почерк автора колбасок от рыбака!

Галочка, я читаю и в полном шоке! Пишут, кто на что гаразд! Девочки, я эту продукцию заказываю больше года, и ни разу не пожалела! В первое время, мне даже чего-то не хватало в ней, честно! Наверное не хватало этих усилителей и улучшителей вкуса, к которым так привык наш вкус. А печеная шея - это вообще сказка! И кто там писал, что мяско обкалывают и оно увеличивается в весе? Так вот, купленный мною кусок шеи весил в районе 900г, но выглядел на 1,3-1,4 кг! Мясо не мокрое, как в магазинах, и ничего с него не течет при разрезе!

Галочка, ты главное не бери в голову и не переживай, МЫ ОТ ТЕБЯ НИКУДА НЕ ДЕНЕМСЯ!
100%, ругают или конкуренты или просто чем-то недовольные люди!

Поддерживаю!

В нашей семье любимые продукты!
1. Хлебец печеный печёночный
2. салями с сыром - открыли для себя недавно (всё очередь до него не доходила) - съедается в мгновении ока
3.Паштет Любительский из мяса птицы (индейка, курица)- это вообще, как паштет из советских времен, только не в банке, а в виде колбаски

Вы знаете, я даже затрудняюсь выделить что-то одно, сижу и думаю вкусно всё! И все копченые балышки-шеи-ветчинки, и сыровяленные колбаски (ели все, не могу выделить какую-то одну)

Под номерами 1,2,3 я написала то, что может не привлечь Вашего внимания в объявления, но оно заслуживает самого большого внимания!

Попробуйте и не пожалеете!

Человек делает хорошее дело - а тут на него выливают кучу гадости. Для тех, кто сомневается в порядочности Гали, могу заверить, что это очень приятный в общении и профессиональный человек. Мне очень нравится продукция ПП Рыбак, по крайней мере я лучше в Киеве найти не могу. Уверена, что эту тему создал завистливый конкурент. А что касается людей с предубеждениями - думаю, им лучше заказы не делать, все равно чем-то останутся недовольны, хотя и обслуживание, и товар заслуживают исключительно самых высоких оценок.
Галочка, мы с Вами были и останемся, а на эту клевету не обращайте внимания!

И я присоединяюсь к положительным отзывам за колбаску от пп Рыбак.очень вкусная колбаска,а сардели говяжьи вообще бомба!