неДоЖиру• 30 апреля 2014
а вы закрываете летом консервацию?если да какую?
А я делаю бомбовую аджику,по рецепту армянскому и красный перец цельный и зеленью и чесноком,такая вкуснотища зимой,и не только..И еще много много всего делаю))Летом как буду закрывать буду фотки вам показывать
89
0
Я нет. Не очень люблю консервацию. Иногда огурчики беру у мамы на салат. В детстве очень любила варенье.
дома у родителей в деревне все катаю))) помидорки, огурчики, салатики, варенячко, компотики ох, мои уже привыкли ко всему домашнему)
А я закрываю только тогда, когда есть деньги, что купить все для консервации.
В прошлом году с деньгами была напряженка.
Не закрыла ни одной банки (
Только насушила сушки с яблок, что соседка хотела выбрасывать ))) и шиповник оборвала )
В прошлом году с деньгами была напряженка.
Не закрыла ни одной банки (
Только насушила сушки с яблок, что соседка хотела выбрасывать ))) и шиповник оборвала )
чего зря хвастаться!
давайте, ждем. Я помидоры консервирую со свекольной ботвой , заправку для красного борща, рассольника. Это то, что не так распостранено. Также консервирую такое, как и все обычно. Еще ликер делаю - бомба. На 3-х литровую банку беру 1 л. ягод ( лучше всего, малина, вишня или смородина, ягоды не смешиваю, в одну банку - один сорт ягод), 500 г сахара, добавляю 700 г водки или 350 спирта , все это кладу в 3-л банку и до верху заливаю кипятком, закатываю. Не срывает, вкус очень насыщенный. не перегратое.
Но обязательно замораживаю ягоды на компоты на детям. Тут буду извращаться, но деньги на это найду
Да конечно,варенья разные,помидоры,огурцы,кабачки,грибы,сушу грибы,морожу ягоды для компота,овощи,еще маринованый острый перец.салаты не ест муж,перец сладкий морожу,а затем делаю с чесночком,огурчики в кетчупе закрываю.
аджика (парпылджика- эт для тех кто разбирается) перец-цицак, помидоры огурцы, лечо , баклажаны,перец в меду, перец острый в меду, пеперони с сельдереем и зеленью,икра из перца,синие в аджике,помидоры с яблоками. муж мной просто гордится) остреньким угощаем друзей-кумовей(острого перца закрываю около 20 кг если посчитать все с аджикой)
Ответ дляБыстровочка
А фотки нам типо облизывайтесь 
нет фотки вам может понравится покажется аппетитно и тогда дам рецепт
конечно закрываю и морожу,мы не настолько богаты чтоб не закатывать,та и деткам целую зиму нужны витамины,компоты,овощи мороженные)
я говорю а замороженных фруктах и овощах,еще закатываю соки детям абрикосовый,яблочный у меня дети не пьют магазиную отраву=))мариную персики,все для деток и вкусняшки у меня они любят,балованные у нас=))
ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ С МЕДОМ- перец бланшируем и горячим укладываем в стерил. банки,заливаем кипящим маринадом: вода 3 литра соль 3 ч. ложки с верхом(крупной),мед 3 стол ложки,уксус 150 грамм,масло растительное 100 грамм. перец черный горошком. закатываем переворачиваем.
ПЕРЕЦ пеперони острый 1 кг, морковь 1 шт, сельдерей 1 корень, петрушка, соль3 ст л , сахар 5 ст л , уксус 9% 1 стакан, масло растит 1 стакан, чеснок 1 головка, лук 4 шт, вода кипяток 2 стак. Перец нарезать кружочками, морковь и сельдерей на терку, зелень нашинковать мелко, чеснок порезать пластинами. вода уксус сахар соль и масло закипятить и залить овощи. остудить разложить по стерил. банкам. хранить в холодильнике.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу