нашла два рецепта, может кто то делал, расскажите как они по вкусу. Спасибо.
7
0
Диетический шоколадный торт могу посоветовать :)))
Шоколадный торт
БЕЗ муки, масла, маргарина,сахара и прочих вредностей!
Калорийность на один кусочек: 131 ккал
Ингредиенты:
Шоколад 250 г черного шоколада (от 70% какао и выше)
5 крупных яиц
соль
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
4. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
5. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.
Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.
Шоколадный торт
БЕЗ муки, масла, маргарина,сахара и прочих вредностей!
Калорийность на один кусочек: 131 ккал
Ингредиенты:
Шоколад 250 г черного шоколада (от 70% какао и выше)
5 крупных яиц
соль
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
4. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
5. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.
Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.
Какие то рецепты сложные, попробуйте вот этот:
4-5 яиц взбить с 1ст. сахара, добавить 200гр. слив.масла и 1ст. муки, 1ч.ложку гашенной соды, 4ст.ложки какао. Все хорошенько взбить , выложить в форму и выпечь. Корж разделить на 3 части. Перемазать кремом, можно сметанным, тогда торт будет легким, можно сливочно-шоколадным(по желанию добавить 50гр рома или коньяка),тогда получается более насыщенный вкус.
4-5 яиц взбить с 1ст. сахара, добавить 200гр. слив.масла и 1ст. муки, 1ч.ложку гашенной соды, 4ст.ложки какао. Все хорошенько взбить , выложить в форму и выпечь. Корж разделить на 3 части. Перемазать кремом, можно сметанным, тогда торт будет легким, можно сливочно-шоколадным(по желанию добавить 50гр рома или коньяка),тогда получается более насыщенный вкус.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу