KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Задолбулька

Вопрос про начинку в блины.

Девочки, как сделать вкусную начинку из творога в блины? Напекла блинов, наверное штук 300, часть уже заморозила с грибами. Дочь просит с творогом. Творог есть. Как вкусно его приготовить и потом в блинчики завернуть? Всем спасибо!

15 мая 2014 в 20:44
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 Таша-Наташа
15 мая 2014 в 20:46
творог, сахар, ваниль,яйцо, ложка сметаны взбиваю миксеров добавляю изюм можно и без него.
Посудомойка
2 Посудомойка
15 мая 2014 в 20:46
сир++цукор+ванылька, а далы або курага, або ызюм, або чорнослив, або те що любитек
Пьера Безухова
Пользователь сейчас на сайте
3 Пьера Безухова
Пользователь сейчас на сайте
15 мая 2014 в 20:46
главное чтобы творог был вкусный, а так, изюм или курага, творог, немножко ванильки, сахар, можно масла сливочного немного, хорошо вымешать и все
В каждой бочке...
4 В каждой бочке...
15 мая 2014 в 20:49 Ответ для Таша-Наташа
Цитата:
творог, сахар, ваниль,яйцо, ложка сметаны взбиваю миксеров добавляю изюм можно и без него.
а я только желток от яйца, так вкуснее,мне кажется
В каждой бочке...
5 В каждой бочке...
15 мая 2014 в 20:49
имела ввиду-не целое яйцо, а только желток, без белка
Ку ка ку ка ку
6 Ку ка ку ка ку
15 мая 2014 в 20:51
АВтор, а на сколько молока Вы такое кол-во блинов напекли? Тоже хочу столько, но это же долго!..
7 Таша-Наташа
15 мая 2014 в 20:52 Ответ для В каждой бочке...
Цитата:
а я только желток от яйца, так вкуснее,мне кажется можно и так)я иногда все яйцо иногда желток
8 Bayul
15 мая 2014 в 20:54  
Сделайте с творожной массой. Я очень часто пользуюсь рецептами с сайта kyxarka.ru. Рекомендую! Вот например налистники с творогом http://www.kyxarka.ru/news/1341.html
Задолбулька
(автор)
9 Задолбулька
(автор)
15 мая 2014 в 20:55
Ой, девочки, огромное спасибо. Замочила изюм, буду делать.

И спрошу:? а чем еще можно блины нафаршировать? Мясо, грибы, творог уже есть. Че еще придумать?
Ку ка ку ка ку
10 Ку ка ку ка ку
15 мая 2014 в 20:57
Автор, Вы мне ответьте, пожалуйста) Я на 3 литра как-то затеяла, так полдня с ними возилась - но и тогда 300 штук не получилось - сто с лишним. Это ж сколько должно быть молока, чтобы столько получилось???
Задолбулька
(автор)
11 Задолбулька
(автор)
15 мая 2014 в 20:57 Ответ для Ку ка ку ка ку
У меня ушло 1 литр сыворотки (от приготовления домашнего творога) + 250-300 гр молока. Муки сколько взяло тесто. По времени не запомнила, просто пока мыла две морозилки, холодильник и уборку на кухне провела, вот и напекла. А тесто такое, что можно и в холодильник ставить. Я в первый раз делала много теста, но пришлось уехать, поставила в холодильник, а потом допекла.
Ку ка ку ка ку
12 Ку ка ку ка ку
15 мая 2014 в 20:59 Ответ для Задолбулька
Цитата:
Ой, девочки, огромное спасибо. Замочила изюм, буду делать. И спрошу:? а чем еще можно блины нафаршировать? Мясо, грибы, творог уже есть. Че еще придумать?

с картошкой и зажарочкой, с печенью, с тунцом, с рисом-луком и яйцом, яблочным джемом...
Задолбулька
(автор)
13 Задолбулька
(автор)
15 мая 2014 в 20:59 Ответ для Ку ка ку ка ку
у меня тонкие тонкие блины. я толстые не пеку. сковорода у меня обычная блинная, в диаметре 18 см
Ку ка ку ка ку
14 Ку ка ку ка ку
15 мая 2014 в 20:59 Ответ для Задолбулька
Цитата:
У меня ушло 1 литр сыворотки (от приготовления домашнего творога) + 250-300 гр молока. Муки сколько взяло тесто. По времени не запомнила, просто пока мыла две морозилки, холодильник и уборку на кухне провела, вот и напекла. А тесто такое, что можно и в холодильник ставить. Я в первый раз делала много теста, но пришлось уехать, поставила в холодильник, а потом допекла.

Восхищаюсь Вашим терпением! Вкусненьких блинчиков!
Ку ка ку ка ку
15 Ку ка ку ка ку
15 мая 2014 в 21:01 Ответ для Задолбулька
Цитата:
у меня тонкие тонкие блины. я толстые не пеку. сковорода у меня обычная блинная, в диаметре 18 см

я тоже тоненькие, но у меня чугунная - специально для блинов покупалась) диаметр побольше))) огромная! но и тяжеленная)
16 Татьяна2012
15 мая 2014 в 21:01 Ответ для Задолбулька
Цитата:
у меня тонкие тонкие блины. я толстые не пеку. сковорода у меня обычная блинная, в диаметре 18 см яйца не добавляете в блинки?
Золотая орда
17 Золотая орда
15 мая 2014 в 21:05
начинка очень хорошая-куриное филе нарезать кубиками обжарить, добавить лук, посолить и поперчить, потом крутить блины и добавить кукурузку консервированую, я еще огурчик маринованый добавляю, но в заморозку еще не пробовала
с творогом очень вкусные получаются блины с кардамоном, в ступке перетереть зернышки и в творог
Задолбулька
(автор)
18 Задолбулька
(автор)
15 мая 2014 в 21:06 Ответ для Татьяна2012
вообще рецепт вот (давала девочка по моему запросу, что делать с сывороткой): 2 яйца слегка взбиваю с 1-2 ст.л. сахара, выливаю 1 литр сыворотки, 10 ст.л. с горкой муки, хорошенько перемешиваю чтобы не было комков, немножко ванильки, масло растительное 1-2 ст.ложки и щепотка соды. Еще раз перемешиваю и все. Наливаю на горячую сковородку тоненько. Потом мои любят когда заворачиваю в блинчики творог со сметанкой и сахаром, обмакиваю в растопленное масло и потом в сахар и в духовочку на 30 мин. Просто тают во рту. (Муки сразу нужно положить меньше, а потом добавляю по необходимости, разная мука по разному себя ведет. Тесто должно быть более жидким, чем на оладушки.

сегодня я еще добавила грамм 250-300 кислого молока и немного больше муки. сахара меньше положила, из расчета, что фарширую не только сладким творогом.
Задолбулька
(автор)
19 Задолбулька
(автор)
15 мая 2014 в 21:07 Ответ для Ку ка ку ка ку
спасибо. чугун мне противопоказан, мы с ним не дружим
20 Алёнка79
15 мая 2014 в 21:10
а я еще с маком люблю, к нему можно яблокили изюма добавить
Ку ка ку ка ку
21 Ку ка ку ка ку
15 мая 2014 в 21:15 Ответ для Татьяна2012
Цитата:
яйца не добавляете в блинки?

добавляю) 2 яйца на 1,5 литра молока
22 Татьяна2012
15 мая 2014 в 21:15 Ответ для Задолбулька
Цитата:
вообще рецепт вот (давала девочка по моему запросу, что делать с сывороткой): 2 яйца слегка взбиваю с 1-2 ст.л. сахара, выливаю 1 литр сыворотки, 10 ст.л. с горкой муки, хорошенько перемешиваю чтобы не было комков, немножко ванильки, масло растительное 1-2 ст.ложки и щепотка соды. Еще раз перемешиваю и все. Наливаю на горячую сковородку тоненько. Потом мои любят когда заворачиваю в блинчики творог со сметанкой и сахаром, обмакиваю в растопленное масло и потом в сахар и в духовочку на 30 мин. Просто тают во рту. (Муки сразу нужно положить меньше, а потом добавляю по необходимости, разная мука по разному себя ведет. Тесто должно быть более жидким, чем на оладушки. сегодня я еще добавила грамм 250-300 кислого молока и немного больше муки. сахара меньше положила, из расчета, что фарширую не только сладким творогом.
Тюрюнь_Тюнь
23 Тюрюнь_Тюнь
15 мая 2014 в 21:15
не может с одного литра сыворотки и 300мл. молока получится 300 блинов. чайная ложка -5мл., столовая - 20 мл. я конечно сильно сомневаюсь в возможности сделать блин из столовой ложки, но даже если так, то 300 блинов умножить на 20мл. получается 6000 мл, т.е. 6 литров., а не полтора. а если учесть что из столовой ложки блин не получается, тогда вообще вопрос
Задолбулька
(автор)
24 Задолбулька
(автор)
15 мая 2014 в 21:43 Ответ для Тюрюнь_Тюнь
пригласить вас в гости? муки добавьте, яйца и растительное масло по рецепту и у вас получится не меньше блинов.
Просто каралева
25 Просто каралева
15 мая 2014 в 21:59 Ответ для Задолбулька
Цитата:
пригласить вас в гости? муки добавьте, яйца и растительное масло по рецепту и у вас получится не меньше блинов.

Пригласите меня на блинчики с творогом
Задолбулька
(автор)
26 Задолбулька
(автор)
15 мая 2014 в 22:06 Ответ для Просто каралева
приезжайте. киев. для более точного адреса можно списаться в личке. еще и с собой соберу вам блинчиков
Просто каралева
27 Просто каралева
15 мая 2014 в 22:37 Ответ для Задолбулька
Цитата:
приезжайте. киев. для более точного адреса можно списаться в личке. еще и с собой соберу вам блинчиков

Какая Вы гостеприимная хозяюшка! Вот словлю Вас на слове и при случае возьму и приеду к Вам на блинчики )))
Вопрос закрыт