Налетчица Муся• 31 мая 2014
поделитесь соусами для салатов ???
читала тему https://sovet.kidstaff.com.ua/question-471868 о майонезе ,тоже не ем кроме некоторых салатов с ним.
Еще вопрос ,дом майонез не калорийный ? и как делать? делала пару раз не очень вкусный!
Еще вопрос ,дом майонез не калорийный ? и как делать? делала пару раз не очень вкусный!
11
0
домашний майонез, как и обычный покупной - калорийный. ибо главный ингредиент там масло )))
а соусы - вот
а соусы - вот
это мои ’ленивые’ соусы.
а когда не ленивые - сок лайма с оливковым или виноградным маслом+травы
бальзамик+лайм+масло
просто бальзамик
просто лайм
просто масло
французская горчица+лайм или бальзамик
сметана, в конце концов. но это редко.
а когда не ленивые - сок лайма с оливковым или виноградным маслом+травы
бальзамик+лайм+масло
просто бальзамик
просто лайм
просто масло
французская горчица+лайм или бальзамик
сметана, в конце концов. но это редко.
Я в той теме про майонез давала эту ссылку. Майонез изумительный, добавляю меньше растительного масла для уменьшения калорийности. Всегда получается. Вместо уксуса добавляю лимон. Сделаете пару раз и научитесь делать оптимальным на свой вкус.
Для некоторых салатов типа шубы делаю аналогичный, только на основе печеного яблока, калорийность получается смешная
конечно, колорийный майонез - домашний или нет. Соус люблю лимон + горчица + оливковое масло + чесночек (кто любит), соль, сахар по вкусу. Девочки писали тут, что к нему еще мед добавляли, но я не пробовала. Пробовала к этому соусу желтки вареные добавить - мама особенно не отличила, что ест без майонеза. Тоже вкусно получается.
Сама делаю различные заправки - и майонезные, и нет. Хотя покупаю майонез легкий. И не делаю слишком часто заправки с майонезом.
1. Майонез + соевый соус + мандариновый сок.
2. Заправка Аля Цезарь: два желка (яйцо проварить минуту и достать сразу) + уксус виноградный белый + масло растительное + горчица дижонская. Все взбить.
3. Горчица + апельсиновый сок + масло.
4. Если против майонеза - сметана + соевый соус. Еще вкуснее получаеться (но только если сметана домашняя. С магазинной - не пробовала).
5. Еще заправки с бальзамическим уксусом (блальамик + масло оливковое или растительное)
1. Майонез + соевый соус + мандариновый сок.
2. Заправка Аля Цезарь: два желка (яйцо проварить минуту и достать сразу) + уксус виноградный белый + масло растительное + горчица дижонская. Все взбить.
3. Горчица + апельсиновый сок + масло.
4. Если против майонеза - сметана + соевый соус. Еще вкуснее получаеться (но только если сметана домашняя. С магазинной - не пробовала).
5. Еще заправки с бальзамическим уксусом (блальамик + масло оливковое или растительное)
плюсуюсь - тоже так пробовала. Правда давненько - проще купить готовый, если редко есть уже не имеют значения всякие ешки :)
Ошиблась. Заправка Горчица + лимонный сок+масло. Вооще заправки к салатам находжу тогда, когда делаю какой-то определенный сала по рецепту)) они и к другим подходят
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу