Про экономные блюда.

Девушка спрашивала сегодня про блюда, которые можно приготовить на минимальную сумму денег.
Я начала вам писать и у меня перезагрузился планшет :(
Вот то, что я придумала и делаю себе и мужу. Живём вдвоём.

На 4-х литровую кастрюлю.
Супы на воде:
1. Суп с сосисками. Сосиски 3-4 шт, картошка 2 больших клубня, половинка лука, половинка морковки, зелень.
2. Суп с сыром. Плавленый сырок, картошка, морковь, лук, зелень.
3. Суп с рисом\гречкой\суповой вермишелью. Картошка, лук, морковь, крупа или вермишель, зелень. Три разных супа получилось)
4. Суп с грибами. Шампиньоны грамм 200, картошка, лук, морковь, фасоль, зелень.
5. Суп с килькой. Консервированная килька, картошка, лук, морковка.

Для большей питательности можно обжаривать лук и морковку на подсолнечном и сливочном масле. Или просто в конце добавить кусочек сливочного.

Эти супы в районе 15-20 грн. выходят.

Для бульона использую косточки куриные и\или крылышки. На 4-х литровую кастрюлю беру 2 крыла как дополнение к косточками или 4, если без косточек.

На бульоне:
1. Овощной суп. Косточки и 1-2 крылышка, порезаные по суставам, овощная смесь, грамм 200-250,(можно собрать самим: кабачок, морковка, лук, цветная капуста, перец, по половинка всего) картошка, консервированная кукуруза (тоже половинка), зелень. 15-20 грн.
Из половинок оставшихся сделать овощное рагу, только добавить капусту. Вот уже два блюда)
2. Всем известный и любимый борщ. Тоже не очень дорого, гривен 25.
3. Рассольник. Так же, как и борщ.

Вторые блюда:
1. Плов. Куриные крылышки 4-5 шт. поделить по суставам, что бы в каждой порции было мясо, рис, лук, морковь.
2. Рыбные котлеты. Филе хека или минтая, хлеб или мука, лук, специи.
3. Куриные тефтельки. Фарш куриный или 2 филе, лучше филе, конечно, рис, лук.
4. Как писали, вареники с картошкой и капустой.
5. Омлет с вареной колбасой или сосисками.
6. Омлет с помидором и луком.
7. Макароны с сыром.

Можно сварить бульон из грудок, из бульона сделать суп, а из мяса макароны по флотски или порезать кусочками, добавить том. пасту, воду или того же бульона и чуть потушить. Сварить гречку\рис\макароны.

А вообще, перед походом в супермаркет или на рынок, я сажусь, думаю, что на этой неделе буду готовить, составляю меню, пишу ингредиенты в шт., граммах и только тогда иду покупаю все по списку. Это позволяет не тратить лишние деньги.

Естественно, все ИМХО.