Пурген• 19 июня 2014
Хлебушек
Поделитесь рецептом вашего хлебушка для хлебопеч. Орион и не только, на 900 гр.-1 кг. У меня был очень хороший рецепт, потеряла. Спасибо! (это мой маленький по рецепту кот. с хлебопечкой шёл).
9
0
У нас Орион зелененькая...
Ложу по порядку:
вода полный стакан с орион
сахар 1,5стл в один уголок,соль 1,5 ч.л.в др.уголк
1 ст.л постного масла
мука 667гр
дрожжи 1,2 ч.л
печем уже 3 года
Ложу по порядку:
вода полный стакан с орион
сахар 1,5стл в один уголок,соль 1,5 ч.л.в др.уголк
1 ст.л постного масла
мука 667гр
дрожжи 1,2 ч.л
печем уже 3 года
мне вот этот нравится, но он 750 гр. где-то ,
а на 1 кг:
325 мл воды
2 ст. л раст. масла
2 ч. л. соли
2 ст. л сахара
600 г муки
1,5 ч. л дрожжей
а на 1 кг:
325 мл воды
2 ст. л раст. масла
2 ч. л. соли
2 ст. л сахара
600 г муки
1,5 ч. л дрожжей
Делаю всегда только в такой пропорции:
350мл. жидкости (молоко или вода или 50/50)
ч.л. соли + ч.л. сахара.
500 гр. муки (можно 350 белой+150 темной)
2 ст.л. масла растительного (наливать только сбоку около стеночки)
1 ч.л. сухих дрожжей. (сыпать только в углубление наверху горки )
Причем ВАЖНО соблюдать последовательность закладывания ингридиентов и вес!
350мл. жидкости (молоко или вода или 50/50)
ч.л. соли + ч.л. сахара.
500 гр. муки (можно 350 белой+150 темной)
2 ст.л. масла растительного (наливать только сбоку около стеночки)
1 ч.л. сухих дрожжей. (сыпать только в углубление наверху горки )
Причем ВАЖНО соблюдать последовательность закладывания ингридиентов и вес!
Пеку хлеб на топлёном молоке с маком 4 раз,хотя очень люблю экспериментировать и печь по разным рецептам.Но хлебушек получается супер,искренне желаю всем попробовать.Мак сразу в тесто,у меня Панасоник режим обычный,ставлю на Basic,поднимается великолепно большая буханка,хотя по муке вроде как не много,зажаристость средняя или лёгкая.Не сладкий Вот рецептик(взят на say7):350 г муки,2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. мака
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сливочного масла
1,5 ст.л. меда
210 мл топленого молока
2 ст.л. мака
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сливочного масла
1,5 ст.л. меда
210 мл топленого молока
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу