Любимка-анонимка• 26 июня 2014
Как заготавливаете малину в сыром виде с сахаром. Где храните?
Девочки, всегда варила варенье из малины, а в этом году хочу попробовать сырую с сахаром. В каких пропорциях делаете? Где потом храните? Какая лучше вареная или сырая? Поделитесь пожалуйста опытом.
23
0
вообще говорят 1к 2. Но я малину перебиваю на блендере и совсем чуть-чуть сахара ( можно без) и в морозилку))
Замороженная:)))))
Перетирала. Не знаю, что не так, но сверху появилась плесень. Хранила в холодильнике, в итоге выкинула 3 банки, жалко:(((
Перетирала. Не знаю, что не так, но сверху появилась плесень. Хранила в холодильнике, в итоге выкинула 3 банки, жалко:(((
Морожу в пластиковых контейнерах или стаканах с крышечкой. Малину с сахаром взбиваю блендером 1 к 2 (или 1 к 1,смотря сколько у меня в доме сахара). Зимой вкуснятинку выкладываю на кашки,блинчики,оладушки
Я заморажываю много малины, несколько вёдер....
потом пакет (где-то 1 литр) разморажываю, добавляю сахар 1 к 1 , взбиваю брендером(погружным), перетираю через сито от косточек и получается вкуснятина.
Храню перетёртую в холодильнике но делаю максимум два литра и за недельку-две мы её сьедаем
потом пакет (где-то 1 литр) разморажываю, добавляю сахар 1 к 1 , взбиваю брендером(погружным), перетираю через сито от косточек и получается вкуснятина.
Храню перетёртую в холодильнике но делаю максимум два литра и за недельку-две мы её сьедаем
1 кг малины, 1 кг сахара-все перетереть,чтоб сахар хорошо растворился.Банки мою и в духовку минут на 10 ставлю. Крышки довожу до кипения.Использую банки с крышками-закрутками из под сметаны или томат.пасты.Разливаю по банкам,плотно закручиваю крышки и в холодильник - стоит долго,делаю уже 5 год подряд.
Замораживаю еще целенькую для компотов,вареников,пирогов. А сегодня, не перетирая засыпала сахаром,встряхнула,положила не трамбуя в контейнер,и в морозилку,зимой посмотрю,что получилось:)
Ответ дляXenia_KV
я сьогодні якраз заморозила декілька літрів,злегка пересипала цукром і в морозилку
А я без сахара замораживаю. Чтобы сухая была, потом берешь пару штучек с морозилки и в чай, пирог, кекс
девочки, кто в морозилке хранит, в чем храните? Я пользуюсь зип пакетами, думаю может что удобней есть и не пластиковое?
Я толку малину с сахаром, толкушкой для картошки,пропорция 1:1.8 ,и нужно обязательно засыпать сверху слоем сахара(0.5 см). Храню в холодильнике ,в пластиковых контейнерах.И ещё ,ставить в холодильник не сразу как потолкли,а после того как сахар растворится.
Спасибо за советы! 
Я морожу без сахара, в каком нибудь контейнере большой площади ставлю в морозилку, малина в один слой. Замораживаю, а потом рассыпчатую в пакет с застежкой, она зимой потом отдельно ягодка от ягодки. Использую ее только в выпечку. У нас в семье малины в виде варенья зимой мало едят. Только откроют 0,5л банку, пару ложек в чай, когда кто-то приболел, а потом болтается в холодильнике, пока я ее в компот не вылью. Компот не дешевый выходит
В этом году хочу в маленькие баночки из под детского питания заготовить. Заболел - открыл - сьел и банка пустая. Вот захотелось попробовать не варить...
А перетираете через что-то или большинство хозяек блендером?
Я морожу без сахара, в каком нибудь контейнере большой площади ставлю в морозилку, малина в один слой. Замораживаю, а потом рассыпчатую в пакет с застежкой, она зимой потом отдельно ягодка от ягодки. Использую ее только в выпечку. У нас в семье малины в виде варенья зимой мало едят. Только откроют 0,5л банку, пару ложек в чай, когда кто-то приболел, а потом болтается в холодильнике, пока я ее в компот не вылью. Компот не дешевый выходит
В этом году хочу в маленькие баночки из под детского питания заготовить. Заболел - открыл - сьел и банка пустая. Вот захотелось попробовать не варить...
А перетираете через что-то или большинство хозяек блендером?
Ответ длямама Людмила
Спасибо за советы!
Я морожу без сахара, в каком нибудь контейнере большой площади ставлю в морозилку, малина в один слой. Замораживаю, а потом рассыпчатую в пакет с застежкой, она зимой потом отдельно ягодка от ягодки. Использую ее только в выпечку. У нас в семье малины в виде варенья зимой мало едят. Только откроют 0,5л банку, пару ложек в чай, когда кто-то приболел, а потом болтается в холодильнике, пока я ее в компот не вылью. Компот не дешевый выходит
В этом году хочу в маленькие баночки из под детского питания заготовить. Заболел - открыл - сьел и банка пустая. Вот захотелось попробовать не варить...
А перетираете через что-то или большинство хозяек блендером?
Я морожу без сахара, в каком нибудь контейнере большой площади ставлю в морозилку, малина в один слой. Замораживаю, а потом рассыпчатую в пакет с застежкой, она зимой потом отдельно ягодка от ягодки. Использую ее только в выпечку. У нас в семье малины в виде варенья зимой мало едят. Только откроют 0,5л банку, пару ложек в чай, когда кто-то приболел, а потом болтается в холодильнике, пока я ее в компот не вылью. Компот не дешевый выходит
В этом году хочу в маленькие баночки из под детского питания заготовить. Заболел - открыл - сьел и банка пустая. Вот захотелось попробовать не варить...
А перетираете через что-то или большинство хозяек блендером?
А у меня никак не получается чтоб ягодка от ягодки отдельно. Все слипается. Может от холодильника зависит?
Для этого ее надо помыть, немного просушить и ложить в морозилку тонким слоем отдельно друг от дружки, это много времени занимает, но потом зимой очень удобно.
Я иногда просто стелю пакет полиэтиленовый на всю площадь полки морозилки и выстилаю по пленке малинку.
Я иногда просто стелю пакет полиэтиленовый на всю площадь полки морозилки и выстилаю по пленке малинку.
я купила блендер тефаль с стаканом пластиковым и он у меня через неделю выпал из рук ( стакан ) и трес. я с тех пор уже 3 года пользуюсь обычной( любой ) посудиной
Ответ длямама Людмила
Спасибо за советы!
Я морожу без сахара, в каком нибудь контейнере большой площади ставлю в морозилку, малина в один слой. Замораживаю, а потом рассыпчатую в пакет с застежкой, она зимой потом отдельно ягодка от ягодки. Использую ее только в выпечку. У нас в семье малины в виде варенья зимой мало едят. Только откроют 0,5л банку, пару ложек в чай, когда кто-то приболел, а потом болтается в холодильнике, пока я ее в компот не вылью. Компот не дешевый выходит
В этом году хочу в маленькие баночки из под детского питания заготовить. Заболел - открыл - сьел и банка пустая. Вот захотелось попробовать не варить...
А перетираете через что-то или большинство хозяек блендером?
Я морожу без сахара, в каком нибудь контейнере большой площади ставлю в морозилку, малина в один слой. Замораживаю, а потом рассыпчатую в пакет с застежкой, она зимой потом отдельно ягодка от ягодки. Использую ее только в выпечку. У нас в семье малины в виде варенья зимой мало едят. Только откроют 0,5л банку, пару ложек в чай, когда кто-то приболел, а потом болтается в холодильнике, пока я ее в компот не вылью. Компот не дешевый выходит
В этом году хочу в маленькие баночки из под детского питания заготовить. Заболел - открыл - сьел и банка пустая. Вот захотелось попробовать не варить...
А перетираете через что-то или большинство хозяек блендером?
Я перетираю вручную...(блендер есть)..просто привычка. Перетираем много, очень любим малину в таком виде. Часть малины/две сахара и чтоб сахар растворился. Банки никогда не стерилизую...помыла, туда малину и в холодильник. Вкусняшка...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу