Творог в йогуртнице? Кто делает и как?

Возникло желание приобрести йогуртницу, так как летом готовить его проблематично.
Присмотрела фирмы DEX модель DYM-108. В описании к модели указанно, что есть лоток для приготовления творога. В он-лайн режиме пролистала инструкцию, вот что пишут:

"Завершальний етап приготування сиру: 1) Отриману, в результаті заквашування, молочну суміш підігріваємо на водяній лазні (каструлька із сумішшю в каструльці з водою) до 60-65С0 , як тільки суміш досягла цієї температури, забираємо обидві каструлі з вогню, та не розбираючи лазні, залишаємо на 0-40 хвилин.
2) Після цього ставимо суміш в «холодну лазню» на 10-20 хвилин - зверху повинні утворитися сирні пластівці, а знизу залишитися сироватка.
) П ідвішуємо продукт у марлі до досягнення бажаної консистенції. Готовий сир остудити. Зберігайте готовий продукт при температурі +2 + 6 С0 не більше 2 днів. " (с)

Не особо поняла. Предлагается готовить творог из йогурта?.. Да, и по такому описанию получается что готовить его точно также в ручную как и просто в кастрюле. В чем разница и нужна ли эта фишка? может лучше найти другую модель, только для одного йогурта (и подобных продуктов)?..