По традиции в Украине Рождество начинают праздновать в Свят вечер - 6 января, когда заканчивается рождественский пост.
Главными блюдами на Святой вечер являются кутя - пшеничная или рисовая каша с медом, маком и изюмом и узвар - компот из сухофруктов. Также - постный борщ с грибами, горох, капустник, рыбные блюда, вареники с капустой, гречневая каша, голубцы с рисом, постные блины, грибы, пироги.
Девочки, давайте поделимся оригинальными постными рецептами.
Главными блюдами на Святой вечер являются кутя - пшеничная или рисовая каша с медом, маком и изюмом и узвар - компот из сухофруктов. Также - постный борщ с грибами, горох, капустник, рыбные блюда, вареники с капустой, гречневая каша, голубцы с рисом, постные блины, грибы, пироги.
Девочки, давайте поделимся оригинальными постными рецептами.
29
0
Ну во первых -блЮда!!!!!!!
Во вторых -зачем наедаться? Кутья, капуста кваш, салатик из свеклы, из плав.сырков с чесноком.
Пиццу, т.к остался сыр с НГ, и всякие нарезки.
Курочку в духовке и пюре.
Вино.
Во вторых -зачем наедаться? Кутья, капуста кваш, салатик из свеклы, из плав.сырков с чесноком.
Пиццу, т.к остался сыр с НГ, и всякие нарезки.
Курочку в духовке и пюре.
Вино.
мы готовим кутю(отваренная пшеница,сахар,мед,орехи и мак-распаренный и перетертый),вареники с картошкой,вареники с капучстой,отварная картошка, с зажаркой из лука на постном масле,борщ(только свекла.рис.морковь и специи),гороховый суп, селедка,узвар,рыба копченая,хлеб,свекла с хреном(цвикли). Желательно, что б было 12 блюд.
Во первых в моем вопросе главное не блЮда или блИда? А главный вопрос Какие ПОСТНЫЕ блюда приготовить?
6 числа накрывают постный стол, без курочки, сыра, нарезки и тп
6 числа накрывают постный стол, без курочки, сыра, нарезки и тп
Кстати,до вечера ,пока не сядешь за вечерю-есть нельзя-надо поститься. Это по возможности,есть искл))
во все времена церковь делала исключение для больных, ослабленных, престарелых, беременных женщин, маленьких детей, тех, кто в пути.
Мое ИМХО -соблюдение всех правил, только для тех кто действительно постился. И про 12 блюд тоже
Мое ИМХО -соблюдение всех правил, только для тех кто действительно постился. И про 12 блюд тоже
Ответ дляАноним
Я кормяшка
, можно не поститься кормящим, беременным.
, можно не поститься кормящим, беременным.
можно..но можно и попостится один день..ничего страшного не произойдет, если раз в год в Святвечер не сьесть кусок мяса,заменив его рыбой
не желательно 12 блюд, а ОБЯЗАТЕЛЬНО 12 блюд...
потому что апостолов у Исуса Христа было 12...
не надо соблюдать традиции НЕ ЗНАЯ их, не понимая...
и тем более, раздавать вот такие советы про желательно...
потому что апостолов у Исуса Христа было 12...
не надо соблюдать традиции НЕ ЗНАЯ их, не понимая...
и тем более, раздавать вот такие советы про желательно...
мы готовим одно основное горячее блюдо. Как правило, это запеченная рыба. В этом году будут стейки лосося. Это 1.
2) квашенные грибы с чесноком и раст.маслом.
3) квашенные помидоры.
4) моченые яблоки.
5) салат из квашенной капусты и соленого огурца.
6) запеченная по-селянски картошка со специями.
7) красная соленая рыбка на черном хлебе.
8) оливки
9) свежая овощная нарезка.
10) маринованные морепродукты креветки, шейки раков, мидии (в баночках продают готовые)
11) кутя
12) узвар
2) квашенные грибы с чесноком и раст.маслом.
3) квашенные помидоры.
4) моченые яблоки.
5) салат из квашенной капусты и соленого огурца.
6) запеченная по-селянски картошка со специями.
7) красная соленая рыбка на черном хлебе.
8) оливки
9) свежая овощная нарезка.
10) маринованные морепродукты креветки, шейки раков, мидии (в баночках продают готовые)
11) кутя
12) узвар
Капуста тушеная с грибами и черносливом,вареники с вишней на пару,вареники с картошкой и грибами,грибы маринованные,рыба запечёная,рыба солёная,овощные салаты,кутья,узвар,желе с фруктами
исключения в плане не есть до вечерней звезды для детей до 12 лет, беременных и кормящих женщин, а также больных. Три последние категории по желанию и состоянию здоровья.
Исключения в плане не постится - только в исключительных случаях по состоянию здоровья
Исключения в плане не постится - только в исключительных случаях по состоянию здоровья
кутя, грибная подливка (обязательно из белых), селедка, жаренная рыбка, узвар, вареники с картошкой, вареники с капустой, кваш капуста, борщ постный, маринованые грибочки, пампушки с вишнями
а на счет традиции и советов, поверьте я в церковь хожу, и даже священники говорят, что пост это в первую очередь не телесный пост, а помыслы людские и чистота душы! то есть грех не то что в рот положено, как говорится, а что изо рта вывшло!
Ответ дляАноним
Я кормяшка, можно не поститься кормящим, беременным.
, можно не поститься кормящим, беременным.
Можно, но я беременной и на ГВ даже перед причастием 3 дня постилась. После родов все какое-то время сидят на строгой диете и ничего не случается ))))
при всем уважении ))) в каждом регионе свои традиции, у нас, например 7 блюд готовят, и если уж о традициях говорить, то на Рождественский стол никак не пляшут морепродукты, оливки либо картошка. Возможно скорее вареники, блюда из фасоли/моркови/свеклы, грибы, кутья, узвар, рыба, но не морская - откуда в Украине морская рыба? Это если о традициях...
https://www.kidstaff.com.ua/tema-4356720.html
могу предложить сушеные грибы, завтра отправлю. А также яблочки на компот.
могу предложить сушеные грибы, завтра отправлю. А также яблочки на компот.
а что в Черном и Азовском морях рыба не водится? или это не море? или не Украина по вашему?
12 блюд готовят по числу апостолов..при чем тут 7?
и регионы рознятся блюдами - да, убранством стола - да!, одеждой - да! но не верой, если речь идет о православных семьях...
12 блюд - это как-раз не светская традиция, это-обряд религиозного характера..так что...
между прочим, рисовая каша это из той же страны, что и оливки)) и посему к кутье отношения не имеет..это европеизированный вариант..
а у нас готовили кутью их пшеничной каши испокон веков...
но то такое
вареники и борш-конечно же!!!намного более традиционные блюда для нашего региона, но в моей конкретно семье вареники готовятся буквально два раза в году-на Андрия в декабре и летом первые с вишней и черникой 1 раз. И все. не едим мы их)))
церковь не запрещает в пост есть бананы и апельсины, хотя у нас они не растут нигде, а в Святвечер креветки и мидии)))) хотя у нас они водятся в Черном и Азовском морях)))
но то такое...
важнее намного молитва в этот день, сама кутья на столе, ее присутствие хоть в каком составе и ужин с первой звездочкой...
12 блюд готовят по числу апостолов..при чем тут 7?
и регионы рознятся блюдами - да, убранством стола - да!, одеждой - да! но не верой, если речь идет о православных семьях...
12 блюд - это как-раз не светская традиция, это-обряд религиозного характера..так что...
между прочим, рисовая каша это из той же страны, что и оливки)) и посему к кутье отношения не имеет..это европеизированный вариант..
а у нас готовили кутью их пшеничной каши испокон веков...
но то такое
вареники и борш-конечно же!!!намного более традиционные блюда для нашего региона, но в моей конкретно семье вареники готовятся буквально два раза в году-на Андрия в декабре и летом первые с вишней и черникой 1 раз. И все. не едим мы их)))
церковь не запрещает в пост есть бананы и апельсины, хотя у нас они не растут нигде, а в Святвечер креветки и мидии)))) хотя у нас они водятся в Черном и Азовском морях)))
но то такое...
важнее намного молитва в этот день, сама кутья на столе, ее присутствие хоть в каком составе и ужин с первой звездочкой...
В Крыму растет маслина (оливки), мандарины, гранат, инжир, хурма))) Я сама весь пост перекусываю маслиной собственного посола. У меня в морозилке лежат рапаны наловленные кумом. Была азавская креветка, но я её уже давно съела. В Черном море полно мидий, ставриды и барабульки, только места надо знать. В Азовском, если повезет, можно поймать осетра. Раки у нас тоже имеются.
Украина большая!
Украина большая!
Обычаи вроде как не вчерашним днем и даже не 70 лет назад придуманы, когда в Украине появилось Черное море. Наши традиции исходят с тех времен, когда Крым не был составной частью Украины и морскую рыбу в Полтаве, Чернигове или Львове не ели, отсюда мой пост о том, что морская рыба не есть традиционной. Речная - да.
Про рисовую кашу я вообще ничего не говорила - в моем понимании кутья из риса, это рисовая каша, а не кутья. Мои родители кутью из пшеницы готовят.
Про запреты, вы уж простите, я вообще не понимаю, почему вы упомянули... можете и курочку есть, как тут выше девушка писала. Каким боком бананы и апельсины отностся к Рождесту и церкви, мне неясно... Я вам о традициях... Оливки, бананы, морская рыба не есть страдиционное блюдо для Рождественского стола - это все, что я хотела сказать, а вовсе не то, о чем вы написали.
Про рисовую кашу я вообще ничего не говорила - в моем понимании кутья из риса, это рисовая каша, а не кутья. Мои родители кутью из пшеницы готовят.
Про запреты, вы уж простите, я вообще не понимаю, почему вы упомянули... можете и курочку есть, как тут выше девушка писала. Каким боком бананы и апельсины отностся к Рождесту и церкви, мне неясно... Я вам о традициях... Оливки, бананы, морская рыба не есть страдиционное блюдо для Рождественского стола - это все, что я хотела сказать, а вовсе не то, о чем вы написали.
Пожалуйста, не позорьтесь своим знанием морей Украины. Донецкая область имеет побережье Азовского моря, Херсонская-чёрного моря. Или у Вас Украина от Львова до Полтавы? В каждом регионе свои предпочтения продукта, и к чему эти дебаты, пытаясь на форуме установить истину в последней инстанции, слепое следование и отстаивание традиций.
какое предпочтение? вы о чем? я написала свое мнение и остаюсь при нем - морская рыба не есть традиционной для праздничного стола, или пусть и непраздничного по тер. Украины. Или вы считаете, что Украина, это только побережье Азовского моря?
Я считаю, что то что едят в сочельник в Седово, Геническе или Каховке отличается от того, что ставят на стол во Львове или Полтаве. И это нормально. Поэтому и прошу не быть голословными, рыба только речная, а картошка ваще не то, и прочее, прочее. Нет этого в библии, а придумать можно что угодно и этому потом поклоняться, мол надо так, а так не надо. Морская рыба всегда на столе в тех регионах Украины где есть море, а где река, речная, если лес рядом-грибы,ягоды. Это традиционно сложилось поколениями, и поэтому все люди готовят разные блюда.
кутя, узвар, пампушки, вареники с картошкой, вареники с капустой, вареники с маком, отварная свекла, отварная фасоль, сардина в томате, мандарины, грибы, хлеб
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу