Мэри Попкинс• 15 июля 2014
Как закрыть помидоры с уксусом?
Как закрыть помидоры с уксусом. Сколько всего ложить ? тоесть соль-сахар - уксус. Надо на литровые баночки. в интернете искала везде варианты без уксуса(((. И еще важный вопрос- сколько раз заливать их 1 или 2 раза, и на второй закатывать. Всем буду благодарна)))
7
0
3 года назад нашла этот рецепт и перестала закатывать по любым другим-улетают.
Ингредиенты для ’Помидоры ’Салатные’’:
Помидор (красные, бурые или зелёные) — 25-30 шт
Лук репчатый — 5-6 шт
Чеснок — 10-12 зуб.
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Лавровый лист — 5-6 шт
Перец черный (горошек) — 20 шт
Вода — 1,5 л
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус (столовый, яблочный или любой) — 2 ст. л.
Масло растительное (или оливковое)
Рецепт ’Помидоры ’Салатные’’:
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений - поострее/помягче.
На дно баночки:
Перчик, лавр, чеснок (лучше раздавить), 2/3 части луковицы - нарезать кольцами, зелень - любая (можно и без неё).
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Помидоры нужны небольшого размера, разрезать их только пополам
и укладывать срезом вниз.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты В баночку можно укладывать помидорки разной степени зрелости,
в готовом виде все будут вкусные.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Я использовала баночки 0,5л.
Укладывать помидоры не до верха, а примерно на 1,5см не доходя до него.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Сверху оставшийся лук выложить в каждую баночку, я оставляла специально только по 1 колечку.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Приготовить маринад:
Вскипятить воду с сахаром и солью, снять с огня и добавить уксус.
Залить в баночки - этого количества маринада как раз на 5-6 баночек по 0,5л.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Простерилизовать 10-15 минут.
Пускай Вас этот ’ритуал’ не пугает - порадует результат!)))
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты После стерилизации залить в каждую баночку немного масла сверху (примерно 1 ст.л.).
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты для ’Помидоры ’Салатные’’:
Помидор (красные, бурые или зелёные) — 25-30 шт
Лук репчатый — 5-6 шт
Чеснок — 10-12 зуб.
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Лавровый лист — 5-6 шт
Перец черный (горошек) — 20 шт
Вода — 1,5 л
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус (столовый, яблочный или любой) — 2 ст. л.
Масло растительное (или оливковое)
Рецепт ’Помидоры ’Салатные’’:
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений - поострее/помягче.
На дно баночки:
Перчик, лавр, чеснок (лучше раздавить), 2/3 части луковицы - нарезать кольцами, зелень - любая (можно и без неё).
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Помидоры нужны небольшого размера, разрезать их только пополам
и укладывать срезом вниз.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты В баночку можно укладывать помидорки разной степени зрелости,
в готовом виде все будут вкусные.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Я использовала баночки 0,5л.
Укладывать помидоры не до верха, а примерно на 1,5см не доходя до него.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Сверху оставшийся лук выложить в каждую баночку, я оставляла специально только по 1 колечку.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Приготовить маринад:
Вскипятить воду с сахаром и солью, снять с огня и добавить уксус.
Залить в баночки - этого количества маринада как раз на 5-6 баночек по 0,5л.
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты Простерилизовать 10-15 минут.
Пускай Вас этот ’ритуал’ не пугает - порадует результат!)))
Помидоры ’Салатные’ ингредиенты После стерилизации залить в каждую баночку немного масла сверху (примерно 1 ст.л.).
Приятного аппетита!!!
А почему Вы хотите с уксусом? Он не очень полезен. Вместо уксуса можно добавлять алычу (кислую), вкус тот же, но нет вреда для желудка.
Вот этим закрываю. Чеснок просто в банку закладываю, без сельдерея.
Помидоры закрываю после второй заливки по всем другим рецептурам.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу