Капитанша• 22 июля 2014
Молоко начало скисать, можно приготовить какой нибудь сыр из него?
Девочки , поставила капельку молока вскипятить смотрю скисать начало.Вот теперь осталась полторолитровая бутылка домашнего молока, можно ли приготовить какой нибудь сыр из него или пасту сырную? или творог? Подскажите рецепты)Ну или что готовите из такого молока?
10
0
Очень просто. У Вас сейчас в кастрюльке, если Вы поставили кипятить будет отдельно сыворотка и белые сгустки:)) Подержите его еще пару минут на огне для верности. Потом пусть остынет, через марлю процедите, отожмите и будет у Вас немножко, но очень нежненького творожка..
Пускай сутки в тепле постоит, потом в кастрюльку, нагрейте хорошо, но не перестарайтесь, до 50´. Пускай остынет и процедите через марлю. Творог готов!
а еще я делаю творожную пасту,молоко должно оч.хорошо скиснуть,пока не будет отделяться сыворотка.Выливаете (предварительно не греть)на марлю и в холодильник на ночь.Утром на марле будет эта творожная маса,добавляю чеснок,укроп,соль по вкусу.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу