Девочки, подскажите, пожалуйста. Покупаем домашнее молоко, снимаю с него сливки (жидкие), любим потушить в них мясо - курочку, кролика. Вкусно, но они почему-то сворачиваются, хотя свежие, не кислые. Визуально как-то не очень)) Что можно сделать?
6
0
мой муж любит курочку в сметану
сворачивалась пока нежирную покупала, начала пожирнее покупать - не сворачивается
сворачивалась пока нежирную покупала, начала пожирнее покупать - не сворачивается
недостаточно жирны сливки. в них остался белок и он сворачивается.
действительно если сливки заварить мукой (соус) и потом влить к кролику, то будет однородно!
действительно если сливки заварить мукой (соус) и потом влить к кролику, то будет однородно!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу