Не служанка• 04 августа 2014
девочки как готовите линивые вареники?? вы соду бросаете туда?
18
0
500 г творога, 2-3 яйца, щепотка соли, 2-3 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. муки (с горкой) - смесь не должна прилипать к рукам, варю сразу или замораживаю
раскатать на столе колбаску, нарезать по 2 см варенички, форму можно круглую или продолговатую, немного припылить мукой, в кипящую воду забросили и после того, как всплывут 3 минутки проварить, все
Есть способ приготовить на двоих и немного сэкономить на яйцах ;) Возьмите грамм 200 творога (не кислого), разомните его как следует (должен превратиться в однородную массу), затем вбиваете 1 яйцо и снова смешиваете их. Далее, нужно вмесить 5 ст ложек муки. Получается масса не слишком густая, но и не жидкая. Можно ставить воду на огонь. Рабочую поверхность посыпьте 1 ст ложкой муки, сбрасывайте приготовленную массу в центр и раскатывайте колбаску (лично у меня получается длинная и я её делю на две). В это время в кипящую воду добавляйте щепотку соли и когда начнёт закипать кидайте в кипяток нарезанные по 2-2,5 см варенички. Как только все будут там, шумовкой размешайте чтобы не слиплись и осталось ждать примерно 5 мин. Подавать можно как с маслом присыпанными сахаром так и сметано либо на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Я всегда готовлю по этому рецепту. Тоже люблю несладкие , поэтому сахара добавляю совсем чуть-чуть
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу