Аноним Завхоз• 06 августа 2014
Консервируем помидоры
Здравствуйте! Всем доброго и мирного дня!
Поделитесь, пож-а, рецептами консервирования помидоров, только проверенными и действительно толковыми. Очень хочу попробовать закрыть помидоры, может, аджику, сок или какую-то заправку.
Очень буду благодарна!
Поделитесь, пож-а, рецептами консервирования помидоров, только проверенными и действительно толковыми. Очень хочу попробовать закрыть помидоры, может, аджику, сок или какую-то заправку.
Очень буду благодарна!
23
0
на 3 л банку :
помидоры,
лавр.лист 6 шт,
чеснок 8 з
перчик горошек шт 5-6
50 гр соли
50 гр уксуса
100гр сахара
Заливаем кипятком 2 раза,отстаиваем, на 3й варим маринад ,заливаем закатывает ,и готово!
помидоры,
лавр.лист 6 шт,
чеснок 8 з
перчик горошек шт 5-6
50 гр соли
50 гр уксуса
100гр сахара
Заливаем кипятком 2 раза,отстаиваем, на 3й варим маринад ,заливаем закатывает ,и готово!
Заправка: перекрутить помидоры и сл. перец. Налить в однор.стаканчики и в морозилку.
Помидоры сладенькие: на 3-литр. банку - 7 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли, 70 гр. уксуса, 5 лаврушек, 5 гвоздичек, 5 шт. черн. перца (горошек), 1 луковицу, помидоры.
Супер вкусные!!!!
Помидоры сладенькие: на 3-литр. банку - 7 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли, 70 гр. уксуса, 5 лаврушек, 5 гвоздичек, 5 шт. черн. перца (горошек), 1 луковицу, помидоры.
Супер вкусные!!!!
да ,заливаем первый раз оно стоит пока станет слегка теплым, слили ,кипятим его заливаем второй раз,постояло ,сливаем ложим уксус,сахар ,соль,кипятим ,заливаеи и под крышку.
горошек,лаврушку, и чеснок ложим в банку с помидорами, а из уксуса ,сарара и сольи и воды маринад.
Я закрываю так помидоры уже 3-й год. На дно 3-х литровой банки - 1шт. сладкого перца, пол луковицы репчатого лука, 2зубчика чеснока, укроп,петрушка - наполнить банку помидора - сверху положить укроп, петрушку, лук. Залить банки кипятком, накрыть крышками. Дать постоять пока не остынут. Затем слить воду в кастрюлю и поставить до закипания. В банку насыпать 1ст.ложку соли, 2ст.ложки сахара и 1ч.ложку лимонной кислоты. Залить кипятком и закатать
А я прям в банку - соль, сахар, уксус, перец, гвоздику (после 2 раза). Так консервирую больше 10-ти лет!
ну а я так привыкла,тоже около 10 лет по етому рецепту делаю,пробовала заливать 2 раза - взорвало крышки ,3 раза стоят без проблем.
я добавляю неполную столовую ложку уксуса 9%, можно добавить столько же лимонного сока, а омжно вообще без кислоты - стоять они будут, просто я люблю с кислинкой
Неее, Вы не поняли вообще получается 3 раза. 2 раза без ничего, а потом в банку специи и залить кипятком.
вчера делала кетчуп - очень нежный с корнем сельдерея.
3 кг помидор,100 мл уксуса,500 гр сахара,50 гр соли,1 стручок горького перца,10 гр меленого имбиря,5 гр меленой корицы,5 гр гвоздики. Выход – 3 литра
Лук и корень сельдерея ( один большой) покрошить,як на зажарку,сельдерей потереть на крупну терку или пропустить через комбайн. Помидори измельчить и вкинуть в кастрюлю, добавить лук,сельдерей,соль и сахар. Варить около 2 часов. Добавить уксус,перец и специи. Перемешать и на слабом огне варить 15-20 хв. Разлить в стерилизованые банки и закатать.
3 кг помидор,100 мл уксуса,500 гр сахара,50 гр соли,1 стручок горького перца,10 гр меленого имбиря,5 гр меленой корицы,5 гр гвоздики. Выход – 3 литра
Лук и корень сельдерея ( один большой) покрошить,як на зажарку,сельдерей потереть на крупну терку или пропустить через комбайн. Помидори измельчить и вкинуть в кастрюлю, добавить лук,сельдерей,соль и сахар. Варить около 2 часов. Добавить уксус,перец и специи. Перемешать и на слабом огне варить 15-20 хв. Разлить в стерилизованые банки и закатать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу