Смешнюча• 07 августа 2014
Как закатать помидоры в 1-литровые банки?
10
0
Может вам подойдет наш рецепт сладеньких помидорок - он идет из расчета на 3л банку, но можно и на 3 литровые (я частенько делаю на 0,5 литра), очень вкусные и хорошо стоят в квартире в кладовке. Итак сам рецепт - берете 1,5 или 2 кг помидор - в зависимости от размера и крупный сладкий перчик. Баночки стерелизуете, перчик нарезаете на полосочки, помидорки хорошо вымываете, и складываете в баночки и прослаиваете перчиком. Потом нужно залить кипятком и оставить на 20 мин под крышками. Потом воду слить эту водичку в кастрюльку и добавить туда 150 г сахара и 60 г соли, довести до кипения и добавить 30 г 9% уксуса и залить этим маринадом помидорки и закатать. Помидорки укутать и оставить до полного остывания и Все!!! Приятного аппетита!!!
по такому рецепту банки можно не стерилизовать) ві ж их кипятком на 20 минут заливаете, потом повторно да еще уксус) просто лишняя трата времени на стерилизацию самих банок) у меня другие пропорции сахара/соли, а весь процесс такой же, никогда не стерилизую, все стоит отлично)
я не знаю, сколько это в столовых ложках) у меня другой рассол: на 3 л воды добавить 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки соли, 9 ст. ложек уксуса - вся остальная процедура такая же) единственное, в первый раз заливаю простым кипятком, потом сливаю эту воду, ставлю снова кипятить и добавляю уже все ингридиенты (уксус добавляется, после того, как рассол закипел, выключили - потом уксус)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу