из какого молока лучше делать йогурт?

из ультрапастеризованного

Тетрапак

из домашнего, купите на базаре, прокипятите, остудите до 37. , залейте закваску и все.

ультрапастеризованное в асептической упаковке Тетрапак (Агуша, Тёма, На здоровье)

спасибо, девочки

я всегда делаю на молоке в тетрапак, оно наилучшего сорта и его кипятить не нужно. оно стерильное, по этому получается именно то что заквашиваешь

да да именно из него))) супер йогурты!

ну ну, осталось купить хорошее молоко, а потом прокипятить 10мин, да и в такую жару еще попробуй его домой донести чтобы оно не скисло

я для ребенка беру всегда детское ультрапастеризованное (тема, агуша, на здоровье) а для себя селянское лактель или на здоровье обезжиренное

Добрый день! Йогурт можно делать из любого молока. Хотя, мы всегда рекомендуем пастеризованное или ультрапастеризованное молоко. Как наиболее безопасное. Да, в домашнем молоке больше молока, но все же мы не знаем, какие бактерии в нем могут жить. Если таки сделаете выбор в пользу домашнего молока, то его следует прокипятить, как тут уже было сказано. И остудить до 38-40 С. Кроме того, не забывайте ошпаривать кипятком посуду, в которой готовите домашний йогурт. Опять же таки - чтобы не было лишних бредных бактерий. А полезные бактерии будут в закваске:) Не переживайте о качестве молока. Если речь идет о наших заквасках, то благодаря высокой концентрации полезных бактерий в закваске GOOD FOOD (ГУД ФУД) (в каждом миллилитре йогурта, изготовленном из наших заквасок, содержится 4 млрд. живых бактерий), йогурты сквашиваются даже в молоке относительно невысокого качества.
Вот тут можно почитать о наших продуктах, если будет интересно http://goodfood.ua/cook/in-saucepan/

я делаю с ультрапастеризованого молока. из него получается отличные кисломолочные продукты.

мы тоже любим на зодоровье и селянское неплохое. беру для ребенка 0.5л чтобы все стерильно было

я тоже домашнее молоко с базара не признаю. оно с бактериями всякими, не дай бог еще и с блезнями